10 junio 2022
Marca tradicional
Un legado robusto que se remonta a 1956.
Bigarde™ y Bioghurt®
Cultivos para productos lácteos de sabor suave
Bigarde™ y Bioghurt® son las marcas de lácteos que los consumidores recomiendan
Ahora puede producir lácteos orgánicos maravillosamente suaves y cremosos, más fácilmente que nunca, con nuestro set de cultivos de s Bigarde™ y Bioghurt®.
Más de 60 años después de su introducción en Alemania, Bioghurt® sigue siendo muy conocido entre los consumidores locales, ya que goza de una fuerte herencia y conocimiento de marca, y una asociación con productos lácteos orgánicos, suaves y cremosos.
Añada estos cultivos lácteos probados para obtener una calidad de producto final consistente que los consumidores aman. ¡Delicioso! O etiquete sus productos lácteos ecológicos y aproveche el gran reconocimiento de marca de Bigarde™ y Bioghurt® de .
Lácteos como la naturaleza los concibió.
Sabor
Textura y sabor suaves y cremosos.
Orgánico
Cultivos aptos para productos orgánicos.
Consistencia
Productos finales con una calidad consistente.
Cultivos lácteos adecuados para productos lácteos orgánicos
A medida que la tendencia hacia un sabor a yogur más suave y sutil continúa creciendo entre los consumidores preocupados por la salud, nuestras culturas e es Bigarde™ y Bioghurt® ofrecen a los fabricantes una auténtica ventaja competitiva. ¡Aproveche ambas marcas reconocidas y etiquete sus productos lácteos orgánicos!
Estos cultivos lácteos no solo aportan un sabor maravillosamente suave, limpio y delicado a los lácteos ecológicos, sino que la última gama de cultivos Bigarde™ y Bioghurt Direct-Vat Cultures (DVC) puede añadirse directamente a la tina de leche durante el procesamiento, lo que mejora enormemente la eficiencia.
Además, debido a su bajo perfil de acidificación posterior, estos cultivos tienen una excelente estabilidad de vida útil en lácteos orgánicos en comparación con los equivalentes tradicionales.
Un concepto lácteo comprobado en el que puede confiar
Aunque la tendencia hacia la salud y el bienestar e & es puede ser relativamente nueva, la ciencia que hay detrás de Bigarde™ y Bioghurt está probada desde hace mucho tiempo. Ambas son marcas de yogur establecidas por derecho propio en el norte de Europa (especialmente en Alemania y los Países Bajos) y fueron creadas por el respetado científico alemán Joseph Schwaiger en 1956.
Más de 60 años después, nuestro equipo de dsm-firmenich continúa su gran labor para permitirle producir alimentos más saludables para todos.
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