最適な醸造所出力
穀物マトリックスからより多くのデンプンを遊離させ、最適なビール収量を確保する。
フィルトラーゼ
収量を増やす醸造酵素
Filtrase™でより良い醸造所の歩留まりを構築する
マッシュ効率の向上と濾過時間の短縮をお望みであれば、当社のFiltrase™ 製品群がその達成を支援し、ビール製造において低品質麦芽などの原材料からより良い歩留まりを得ることができます。 この使いやすい醸造用酵素は、歩留まり、転化率、濾過時間などの主要業績評価指標（KPI）に対して、独自の効果を測定することもできます。
Filtrase™（フィルトラーゼ）シリーズの酵素を使用することで、新しいビール原料を使用することができます。 このシリーズは、麦汁とビールのろ過を改善し、処理時間を短縮し、原料の品質のばらつきが麦汁とビールのろ過に与える影響を排除します。
そのため、聡明な科学者と醸造マスターで構成されるグローバルチームが、品質、安定性、味の両面で完璧なビール・レシピを実現するために必要な酵素の理想的な配合を、コストと二酸化炭素排出量を最小限に抑えながら、お客様と密接に協力して見つけ出しています。
原材料の変動に強い
作物の品質変動を克服し、幅広い原料に有効。
ろ過性能の向上
物質がろ過を遅らせたり、ブロックしたりするのを防ぐ。
専門家によるサポート
私たちの国際的な醸造マスターと科学者のチームからサポートを受ける。
フィルトラーゼ™製品群
フィルトラーゼ™NL ファスト
マッシュとビールのろ過を改善します。 高温のマッシュとスパージングに適しています。
フィルトラーゼ™スマート
濾過能力を向上させ、原料の歩留まりを改善します。 また、濾過時間を長くし、洗浄回数を減らすことで、廃棄物を減らし、電力消費量を削減し、持続可能な社会の実現に貢献します。