Si vous cherchez à améliorer l'efficacité de la trempe et à raccourcir les temps de filtration, notre gamme Filtrase™ peut vous aider à y parvenir et à obtenir un meilleur rendement des matières premières telles que les malts de faible qualité dans la production de bière. Cette enzyme de brassage facile à utiliser mesure même sa propre efficacité par rapport à vos indicateurs clés de performance (ICP), notamment le rendement, la conversion et les temps de filtration.

La gamme d'enzymes Filtrase™ vous permet d'utiliser des ingrédients de bière nouveaux et différents. La gamme améliorera la filtration du moût et de la bière, réduira le temps de traitement et éliminera l'effet que les variations de qualité des matières premières peuvent avoir sur la filtration du moût et de la bière.

La science brillante n'est que la moitié de l'histoire : Elle est soutenue par une équipe internationale de scientifiques brillants et de maîtres brasseurs. Ils travaillent en étroite collaboration avec vous pour trouver le mélange idéal d'enzymes nécessaire à l'élaboration d'une recette de bière parfaite - en termes de qualité, de consistance et de goût - tout en maintenant les coûts et les émissions de carbone à un niveau minimum.