オメガ3は生涯を通じてどのように免疫力をサポートするのか？

• オメガ3系脂肪酸であるEPAとDHAは、心臓や脳、目の健康にとどまらず、最適な免疫力をサポートすることが研究で明らかになっています。 オメガ3系脂肪酸の有用性が消費者に知られるようになった今、これらの脂肪酸は生涯を通じて個人の免疫反応を高める上でどのような役割を果たすのでしょうか。
  
• 免疫に関する継続的な取り組みの一環として、英国サウサンプトン大学の栄養免疫学教授であるフィリップ・カルダー教授が、 dsm-firmenichのウェビナーに参加し、あらゆる年齢層における最適な免疫システムの維持におけるオメガ3脂肪酸の重要性について議論した。
  
• ここでは、オメガ3類のメカニズムを要約し、幼児期から高齢者まで、ライフステージを通じて免疫力をサポートする方法を明らかにするとともに、免疫力向上策が各年齢層特有の栄養ニーズに合わせる必要がある理由を紹介する。  
  

ウェビナー「オメガ3脂肪酸と免疫システム-ライフコースの視点から」の全文は、 こちらからオンデマンドで視聴できる。 。 

オメガ3系脂肪酸は一般的に、目、心臓、脳の健康に良いということはよく知られているが、免疫力、スポーツのパフォーマンス、睡眠の質、気分など、他の   。 最近のウェビナー「オメガ3系脂肪酸と免疫システム-ライフコースの観点から」で、フィリップ・カルダー教授は、免疫システムをよく機能するオーケストラに例えた。 オーケストラのように、免疫システムの各細胞はそれぞれの役割を持ち、一丸となって病原体を排除し、身体を保護する。 このため、免疫システムは複雑怪奇であり、個人の究極の防衛線を提供するためには、すべての細胞が適切に機能しなければならない。  

オメガ3脂肪酸、エイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）は、このオーケストラで果たすべき役割があり、免疫の健康をサポートすることが期待されている。  

免疫力を高めるために必要なオメガ3系栄養素を補完するために、あらかじめ形成された食事に注目する必要がある。 EPAとDHAは、脂ののった魚、魚油、赤身の魚油、藻類油、オキアミ油、濃縮された医薬品に含まれているが、オメガ3系栄養素の含有量や分量には大きなばらつきがある。 例えば、サバは1人前あたり3.09gのオメガ3系栄養素を摂取でき、マグロの缶詰の0.08g/人前よりもかなり多い。 世界的に見ると、摂取量は依然として低く、脂肪分の多い魚やサプリメントを摂取しない限り、ほとんどの人が1日あたり0.2g未満のオメガ3系栄養素しか摂取していない。 これは推奨されている摂取量を下回っている。 

しかし、最新の科学によれば、EPAとDHAのサプリメント摂取は用量に依存するだけでなく、望ましい効果を得るためには長期にわたって維持する必要がある。

 個人の免疫システム（ ）は年々進化しており、オメガ3のニーズも同様です。免疫寛容は幼少期に構築され、母親の栄養状態に大きく影響されます。例えば、腸内細菌のコロニー形成は幼少期に始まり、子供の一生を通じて発達し続け、免疫学的反応性をサポートします。 このような反応を発達させることは、免疫システムの2つの顔、すなわち脅威となる生物に対する防御と、自己、食物、脅威とならない生物に対する寛容のバランスを維持するために非常に重要です。 この微妙なバランスが崩れると、子供は感染症やアレルギーのような免疫介在性疾患にかかりやすくなります。  

オメガ3系栄養素の抗炎症作用は、小児期だけでなく、加齢に伴う免疫力の向上にも役立ちます。 炎症は免疫反応の重要な一部ですが、炎症が続くと健康に悪影響を及ぼし、組織の損傷を引き起こします。 体内では、炎症は「初期化」と「終息」の2つの段階で起こります。 炎症の終息は、さらなる感染や組織の損傷を防ぐために重要です。 最近の研究では、EPAとDHAが特殊な終息促進メディエーター（SPM）を産生することが明らかになっています。 これらは、成人期になっても続く炎症と闘うために不可欠な因子であり、組織の修復と治癒を促進するのに役立ちます。  

³ 事実、EPAの血中濃度が高いほど、関節リウマチの現在の治療に対する個人の反応が改善することさえ示されている。⁴ EPAとDHA、そしてそれらの炎症に対する効果に関する研究が急ピッチで進められていることから、がん、認知機能低下、2型糖尿病などの炎症性疾患に対するオメガ3系の影響について、さらなる研究が行われる可能性が大きい。  オメガ3脂肪酸と免疫の役割についてもっと知りたいですか？ フィリップ・カルダー教授によるウェビナー「オメガ3脂肪酸と免疫システム-ライフコースの視点から」 をオンデマンドでご覧ください 。