11 juillet 2024
Haute qualité
Enrichit vos produits de boulangerie en oméga-3 de haute qualité et en vitamine D
Fortifiez vos produits de boulangerie
Fournir des solutions nutritionnelles pour optimiser l'immunité
Qu'il s'agisse de pain blanc ou complet, de petits pains ou de bagels, de tortillas, de biscuits, de gâteaux, de muffins ou de gaufres... nous sommes votre choix pour la collaboration en matière d'enrichissement.
À mesure que les consommateurs découvrent les avantages des compléments nutritionnels pour la santé, l'immunité et le bien-être, la demande de pain et d'en-cas plus sains, bourrés de vitamines et de bienfaits, ne cesse de croître.
En fait, une étude indépendante récente* montre qu'environ 50 % des personnes recherchent activement des produits riches en acides gras oméga-3 et autres vitamines. Pour les fabricants de produits de boulangerie, il s'agit d'une opportunité majeure de différencier leurs offres et de créer une offre de qualité supérieure - avec des allégations telles que "riche en oméga-3/vitamine D". Mais enrichir les produits de boulangerie avec des vitamines de premier plan est un défi - et c'est là que nous intervenons.
En tant que l'un des principaux producteurs mondiaux de produits nutritionnels et d'enzymes de panification, nous avons créé un portefeuille d'enrichissement qui permet aux producteurs de boulangerie de mettre facilement des produits remarquables en rayon - des oméga-3 DHA et EPA (sous forme de poudre et de liquide) à la vitamine D3. Découvrez pourquoi.
*FMCG Gurus, enquête de consommation COVID-19, avril-juillet 2020.
Demande de labellisation
Permet d'ajouter une allégation sur l'étiquette, telle que "Source d'oméga-3 ou de vitamine D".
Facile à utiliser
Il suffit de l'ajouter à vos ingrédients avant ou pendant la phase de préparation de la pâte.
Polyvalent
Convient à divers produits de boulangerie (y compris congelés) ; le DHA est disponible sous forme de poudre et de liquide.
Goût et texture
Aucun impact sur le goût, la texture ou l'aspect de votre produit
Comment fournir des solutions nutritionnelles pour optimiser l'immunité
Les consommateurs cherchent de plus en plus à compléter leur alimentation en y ajoutant des vitamines et des nutriments. Le MEG-3 de DSM®, life's™OMEGA, la vitamine D3 sèche 100 CWS/AM et les prémélanges vitaminiques permettent aux producteurs de se démarquer du lot et de fournir des produits avec une allégation "Source d'oméga 3 ou de vitamine D" dans une large gamme d'applications telles que le pain blanc et le pain complet, les petits pains, les bagels, les tortillas, les biscuits, les gâteaux, les muffins et les gaufres.
life's™OMEGA huile
Pour un enrichissement sous forme liquide, notre life's™OMEGA offre les mêmes avantages que la poudre MEG-3® - mais pour les consommateurs qui préfèrent une alternative végétalienne, halal ou casher.
MEG-3® poudre d'oméga-3
Enrichissez vos produits frais, surgelés et précuits avec du DHA et de l'EPA, avec un impact minimal sur la manipulation de la pâte et sans effet négatif sur le goût, la texture ou l'apparence.
Vitamine D3 sèche 100 CWS/AM poudre
Cette poudre peut contribuer à l'immunité générale, au maintien d'une ossature et d'une fonction musculaire normales et à la santé intestinale. Il est facile à utiliser et efficace à petites doses.
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