ファルメニッヒ、2人のマスター・フレーバリストを新たに任命 - ビピン・カラ＆チュンユー・ソン博士

ジュネーブ、スイス - 2018年10月2日 -Firmenichは、米国ニューヨークで開催されたセレモニーで、Bipin Khara氏とChun-Yu Song博士をMaster Flavoristsに任命したことを発表します。2人は、食品と栄養の未来を形作る一方で、各分野における卓越性の最高峰を代表する6人のMaster Flavoristsからなる当社の名誉あるサークルに加わります。このイベントは、味覚調節のパイオニアであり、砂糖削減のチャンピオンであるKhara氏と、鶏のトーンの専門家であり、ナチュラルでクリーンなラベルのセイボリーフレーバーの新シリーズを創造するリーダーであるSong博士の成功したキャリアを祝うものです。

"マスターたちは、フィルメニッヒのエッセンスであり、日々の仕事の中で、フィルメニッヒの絶え間ない創造性と遺産を体現しています。 消費者が夢中になる味覚体験を形成するのは、彼らのユニークな才能であり、一方で、より熱烈な選択肢を素晴らしい味にすることを常に追求しています。" と、フィルメニッヒ取締役会会長のパトリック・フルメニッヒは強調する。 "このような理由から、フィルメニッヒ取締役会は、完璧なまでの技を磨き上げたマスター・フレーバリストたちを選出し、表彰することを重要視しています。"

「フィルメニッヒのCEOであるジルベール・ゴスティンは、次のように語っています。「フィルメニッヒを代表して、ビピンとチュンユーに心からお祝いを申し上げます。彼らは、健康と栄養をすべての活動の中心に置き、食品と飲料の未来を形作るために、情熱と創造性、そして限りないコミットメントをもって、日々私たちを鼓舞しています。

左から：ビピン・カラ、宋春雨博士、フィルメニッヒ、マスター・フレーバリスト

2013年にフィルメニッヒが初めて導入したマスターフレーバリストという明確な称号は、究極の完成度まで技術を習得し、業界のベンチマークとされる食品・飲料体験を形成している、グループ内の選ばれた数名のフレーバリストを認定するものです。 創造的な卓越性において揺るぎない評価を得ている彼らは、フィルメニッヒのレガシーを前進させながら、次世代の新進気鋭のフレーバリストを指導する重要な役割を担っています。

Bipin Kharaは、Kraft社、IFF社を経て、フレーバーに全キャリアを捧げてきました。 1997年にフィルメニッヒ社に入社して以来、Bipinは味覚調節の真のパイオニアとなり、糖質削減のエキスパートとして活躍しています。 顧客主導のアプローチと実行する姿勢で有名な彼のセンスとクリエイティブな才能は、国内外の顧客から高く評価されています。

Chun-Yu Song 博士は、16年間にわたりフィルメニッヒ社で創作活動に専念し、フィルメニッヒ社をチキントーナリティのリーダーとして位置づける上で重要な役割を果たしました。 Chun-Yu 博士は、タンパク質、特にチキンの応用に関する独自の専門知識に基づいて、世界の主要なセイボリーブランドと積極的に協力しています。 セイボリーの創作において、芸術と科学を融合させる能力を認められており、最近では、まったく新しいナチュラルでクリーンなラベルのセイボリーフレーバーシリーズを開発しました。

Bipin KharaとChun-Yu Songの両博士は、フィルメニッヒの次世代を担う若手フレーバリストの育成に積極的な役割を果たし、彼らの専門知識、勝利への情熱、より健康的な選択肢を常に美味しくすることへのコミットメントを受け継いでいます。

フィルメニッヒについて

フィルメニッヒは、フレグランスとフレーバー事業における世界最大の民間企業である。 1895年にスイスのジュネーブで設立され、世界で最も有名な香水とフレーバーの数々を生み出し、毎日何十億人もの消費者に愛用されている。 その成功の中心には、香りと味覚に対する情熱がある。 世界トップクラスの研究と創造性、持続可能性におけるソートリーダーシップ、消費者動向に対する卓越した理解で有名である。 毎年、売上高の10％をR&Dに投資している。これは、自然が提供する最高のものを理解し、共有し、昇華させたいという継続的な願いを反映している。 2017年6月末時点のフィルメニッヒの年間売上高は33億4000万スイスフランであった。