펌페니치, 두 명의 새로운 마스터 플레이버리스트 임명 - 비핀 카라 & 송춘유 박사

2018년 10월 2일 스위스 제네바 - Firmenich는 미국 뉴욕에서 열린 행사에서 비핀 카라와 송춘유 박사를 마스터 플레이버리스트로 임명했다고 발표했습니다. 이들은 식품과 영양의 미래를 만들어가는 동시에 해당 분야에서 최고 수준의 우수성을 대표하는 6명의 마스터 플레이버리스트와 함께 회사의 권위 있는 서클에 합류하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 이 행사는 맛 조절의 선구자이자 설탕 저감화의 옹호자인 카라 씨와 닭고기 색조 전문가이자 새로운 범위의 자연스럽고 깨끗한 라벨 세이버리 플레이버를 개발한 송 박사의 성공적인 경력을 축하하는 자리였습니다.

"우리 마스터들은 피르메니히의 본질이며, 일상 업무에서 끊임없는 창의성과 유산을 보여주고 있습니다. 소비자들이 사랑에 빠지는 맛 경험을 만들어내는 것은 그들의 독특한 재능이며, 더 건강한 옵션도 훌륭한 맛을 내기 위해 끊임없이 노력합니다."라고 Firmenich 이사회 회장 패트릭 피르메니히(Patrick Firmenich)는 강조했습니다. "이것이 바로 피르메니히 이사회가 완벽한 기술을 연마한 마스터 플레이버리스트를 선정하고 기리는 데 매우 중요하게 여기는 이유입니다."

"건강과 영양을 모든 일의 중심에 두고 식음료의 미래를 만들어가는 열정, 창의성, 끊임없는 노력으로 매일 영감을 주는 비핀과 춘유에게 피르메니히를 대표하여 깊은 축하를 전합니다."라고 피르메니히의 CEO인 길버트 고스틴(Gilbert Ghostine)은 말했습니다. "두 사람은 훌륭한 경력을 통해 세계에서 가장 사랑받는 식품과 음료를 개척하며 맛과 영양 혁신의 파트너가 되고자 하는 우리의 비전을 발전시켜 왔습니다."

왼쪽에서 오른쪽으로: 비핀 카라와 송춘유 박사, 마스터 플레이버리스트, 피르메니히

2013년 피르메니히가 처음 도입한 마스터 플레이버리스트라는 독특한 타이틀은 그룹 내에서 자신의 기술을 궁극적으로 완벽하게 숙달하여 업계에서 벤치마킹 대상으로 여겨지는 식음료 경험을 형성한 소수의 플레이버리스트에게 수여하는 상입니다. 창의적인 탁월함으로 명성이 자자한 이들은 피르메니히의 차세대 차세대 플레이버리스트들을 멘토링하는 동시에 회사의 유산을 발전시키는 데 핵심적인 역할을 담당하고 있습니다.

비핀 카라는 크래프트에서 시작하여 IFF에 이르기까지 플레이버에 전념해 왔습니다. 1997년 피르메니히에 입사한 이래, 비핀은 맛 조절 분야의 진정한 선구자이자 설탕 저감화 전문가로 자리매김했습니다. 고객 중심의 접근 방식과 할 수 있다는 태도로 유명한 그의 노하우와 창의적인 감각은 국내 및 전 세계 고객들로부터 높은 평가를 받고 있습니다.

16년 동안 피르메니히를 위해 헌신한 송춘유 박사는 피르메니히가 치킨 색조의 리더로 자리매김하는 데 중요한 역할을 해왔습니다. 춘유는 단백질, 특히 치킨에 대한 독보적인 전문성을 바탕으로 주요 글로벌 세이보리 브랜드와 활발히 협업하고 있습니다. Savory 제품 전반에 걸쳐 예술과 과학을 조화시키는 능력으로 인정받은 그는 최근 완전히 새로운 자연스럽고 깨끗한 라벨의 Savory 맛 제품군을 개발했습니다.

비핀 카라와 송춘유 박사는 피르메니히의 차세대 젊은 플레이버리스트를 양성하고 개발하는 데 적극적인 역할을 담당하며 전문성, 승리를 향한 열정, 항상 더 건강한 옵션을 맛있게 만들기 위한 노력을 전수하고 있습니다.

피르메니히 소개

피르메니히는 향료 및 향료 사업 분야에서 세계 최대 규모의 개인 소유 기업입니다. 1895년 스위스 제네바에서 설립된 이 회사는 매일 수십억 명의 소비자가 즐기는 세계에서 가장 유명한 향수와 향료를 개발해 왔습니다. 후각과 미각에 대한 열정이 성공의 핵심입니다. 세계적인 수준의 연구와 창의성, 지속가능성에 대한 사고 리더십과 소비자 트렌드에 대한 탁월한 이해로 유명합니다. 매년 매출의 10%를 R&D에 투자하여 자연이 제공하는 최고의 것을 이해하고, 공유하고, 승화시키려는 지속적인 열망을 반영하고 있습니다. 2017년 6월 말 기준 Firmenich의 연간 매출액은 33억 4천만 스위스 프랑이었습니다.