市場をリードする当社のMaxinvert^TM 酵素ベースのソリューションにより、スクロースをグルコースとフルクトースに転化する糖転化に、非化学的な選択肢を確実に提供することができます。 これは、砂糖加工の品質を高めると同時に、人々と地球の健康に貢献する、実証済みの簡単な方法です。

Maxinvert^TM β-フルクトフラノシダーゼとして知られる酵素の一種で、液状と微小顆粒状の両方があり、化学薬品ベースの糖転化溶液とは異なり、高温などの過酷な条件を必要としない。 そのため、HMF（ヒドロキシルメチルフルフラール）のような不要な副生成物の生成がない。

また、は酵素の専門家ではないかもしれませんが、当社の経験豊富なグローバル・スペシャリスト・チームは間違いなく酵素の専門家です。どのような用途であれ、砂糖から最大限の効果を得られるよう、現場でお客様と協力することができます。 砂糖加工において、持続可能性と効率性はますます密接に関係しています。 その方法を見つけてみませんか？