시장을 선도하는 Maxinvert^TM 효소 기반 솔루션을 사용하면 자당을 포도당과 과당으로 전환하는 비화학적 대안을 보장할 수 있습니다. 이는 설탕 가공의 품질을 높이는 동시에 사람과 지구의 건강에도 도움이 되는 입증된 쉬운 방법입니다.

Maxinvert^TM 은 베타-프락토푸라노시다아제로 알려진 효소의 일종입니다. 액상 및 마이크로 과립 형태로 제공되며, 화학 기반 설탕 반전 용액과 달리 고온과 같은 가혹한 조건이 필요하지 않습니다. 이렇게 하면 HMF(히드록실메틸푸르푸랄)와 같은 원치 않는 제품의 형성을 제거할 수 있습니다.

여러분은 효소 전문가가 아닐지 모르지만, 저희의 숙련된 글로벌 전문가 팀은 효소 전문가입니다. 어떤 용도로 사용하든 설탕을 최대한 활용할 수 있도록 현장에서 고객과 협력할 수 있습니다. 설탕 가공에서 지속 가능성과 효율성이 밀접하게 연관되어 있다는 사실을 점점 더 많이 알게 되었습니다. 방법을 알아보는 건 어떨까요?