Con nuestra solución basada en enzimas Maxinvert^TM, líder en el mercado, puede estar seguro de disponer de una alternativa no química a la inversión del azúcar de sacarosa en glucosa y fructosa. Es una forma fácil y probada de mejorar la calidad del procesado del azúcar al tiempo que se beneficia la salud de las personas y del planeta.

Maxinvert^TM es un tipo de enzima conocida como beta-fructofuranosidasa. Se presenta en forma líquida y de microgránulos y, a diferencia de las soluciones químicas para la inversión del azúcar, no requiere condiciones duras, como altas temperaturas. Esto, a su vez, elimina la formación de subproductos no deseados como el HMF (hidroxilmetilfurfural).

Y aunque usted no sea un experto en enzimas, nuestro experimentado equipo mundial de especialistas sí lo es. Pueden trabajar con usted in situ para garantizar que saca el máximo partido a su azúcar, sea cual sea la aplicación. Cada vez más, vemos que la sostenibilidad y la eficiencia van de la mano en el procesado del azúcar. ¿Por qué no descubrir cómo?