デルヴォ®プラント・ゴー
よりシンプルで持続可能かつ効率的な麦飲料製造プロセスのために
オーツ麦ベースの乳製品の液化と糖化がシングルステップの加水分解に統合され、エネルギーを節約しながら貴重な時間と費用を節約できることを想像してみてください。 dsm-firmenichでは、競争の激しい市場で高品質のオーツ麦ベースの飲料を生産することは簡単な仕事ではないことを知っています。
Delvo®Plant Goを使用すれば、通常の液化・糖化工程に必要な多数のコンポーネントが不要になります。 その結果、加水分解時間を最大30%短縮し、生産工程のリードタイムを3時間から2時間に短縮することができます。
オーガニック製品やVLOG製品に適したこの酵素ソリューションは、製品のおいしさと食感を損なうことなく、生産効率を改善し、製造工程を簡素化します。 使い方は簡単で、私たちの植物ベースの専門家がすべてのステップをサポートします。
味と食感を向上させるDelvo®Plant
増加する消費者需要に対応するため、シリアルやでんぷんをベースにした乳製品の味、食感、甘さを微調整したいとお考えですか？ 当社独自のDelvo®Plantソリューションにご期待ください。
植物性革命の原動力は？
フレキシタリアニズム の成長を含む主要トレンドと、これがメーカーにとって何を意味するのかを明らかにした、独自に委託した消費者インサイトレポートをご覧ください。