デルヴォ®ADD

Delvo®ADDは、業界をリードする当社のチーズ・ポートフォリオに加わった受賞歴のある製品です。 ユニークで差別化されたチーズの創造は、特に成長する熟成チェダー・セグメントにおいて、味わいから始まります。 

dsm-firmenich社は、ユニークで差別化された熟成チーズを作るには、まず味覚が重要であると認識しています。 Delvo®ADDは、消費者の好みが甘口、バター風味、香ばしさ、熟成感のどれであっても（またはそれらの組み合わせであっても）、消費者のニーズに完璧にマッチしたユニークな風味を作り出すお手伝いをします。 

このポートフォリオには、香ばしさやバターのような香りを引き出したり、キャラメルのような甘みを強めたり、チェダーチーズやコンチネンタルチーズに熟成した風味を生み出したりと、風味や食感を向上させる7つの補完的な培養液が含まれている。  

また、Delvo®ADDはチェダーチーズの熟成時間を最大30％短縮し、製品をより早く、より高いコスト効率で市場に投入することを可能にします。 私たちは、お客様のチーズの課題を解決する準備を整えてお待ちしています！

Delvo®ADDの添加剤により、ユニークな味覚プロファイルを実現！