Delvo®ADD is een bekroonde toevoeging aan ons toonaangevende kaasassortiment. Het creëren van een unieke en gedifferentieerde kaas begint met smaak - vooral binnen het groeiende segment van rijpe cheddar. 

Bij dsm-firmenich weten we dat het creëren van een unieke en gedifferentieerde gerijpte kaas begint met smaak. Of je consumenten nu houden van zoet, boterig, hartig, rijp (of een combinatie daarvan), Delvo®ADD helpt je een uniek smaakprofiel te maken dat perfect aansluit bij hun behoeften. 

Het portfolio bevat zeven complementaire cultuuroplossingen die de smaak en textuur verbeteren, of het nu gaat om het benadrukken van een hartige of boterachtige toets, het verhogen van een karamelachtige zoetheid of het creëren van een rijpere smaak in de cheddar en continentale kaas.  

Maar met deze unieke toegevoegde cultuur kun je niet alleen de smaak van cheddarkaas verbeteren. Delvo®ADD versnelt ook de rijpingstijden in cheddarkaas met wel 30%, zodat u uw product sneller en kosteneffectiever op de markt kunt brengen. We staan klaar om jouw kaasuitdaging op te lossen!

Delvo®ADD hulpstoffen om een uniek smaakprofiel te creëren!