15 mayo 2024
Plantas respetuosas con el planeta
Hay una fuerte demanda de ingredientes no artificiales que se obtengan y fabriquen de forma sostenible, con menos residuos.
Alternativas ricas en proteínas
¡Aumenta las proteínas!
Los consumidores preocupados por su salud buscan cada vez más proteínas de origen vegetal en una gama más amplia de alimentos tradicionales: desde barritas & cereales hasta pasta; pasando por batidos de alto rendimiento listos para mezclar y listos para beber.
La buena noticia: nuestros expertos pueden trabajar con usted para crear productos con nuestras proteínas vegetales de agradable sabor y enriquecidos con nuestras vitaminas y micronutrientes, para crear los alimentos y bebidas ricos en proteínas más deliciosos y nutritivos. Por el camino, podemos ayudarle con el desarrollo de aplicaciones, la ciencia nutricional, la normativa y la aplicación de alegaciones en la parte frontal del envase.
Pero nuestras soluciones para alimentos y bebidas vegetales no sólo son buenas para las personas, sino también para el planeta. Un ejemplo es nuestro aislado de proteína vegetal Vertis™CanolaPRO®, de gran versatilidad. Es la única proteína reciclada disponible en el mercado con una calificación PDCAAS = 1 y puede ofrecer cualidades sensoriales extraordinarias en todo tipo de productos, desde barritas y cereales de hasta espaguetis y batidos.
Afrontar los principales retos de la alimentación hiperproteica
Para tener éxito en el sector de las proteínas vegetales alternativas, necesita un socio que comprenda las tendencias que impulsan las preferencias de los consumidores y sepa cómo ofrecer las cualidades necesarias para ayudarle a crear productos diferenciados.
Sabor y textura
Los consumidores quieren alternativas proteínicas vegetales que sean nutritivas y deliciosas. Conseguir las cualidades sensoriales adecuadas es un gran reto.
Lucha contra la intolerancia
Atendiendo al creciente número de consumidores con alergias alimentarias, así como a los que buscan alimentos no modificados genéticamente.
¡Cuidado con el hueco!
Reducir la brecha nutricional entre las proteínas de origen animal y vegetal es esencial para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por su salud.
Mézclalo todo.
Las proteínas en polvo listas para mezclar tienen el potencial de satisfacer todo tipo de necesidades de los consumidores, desde los "controladores de peso" que buscan saciedad a través de proteínas nutritivas y deliciosas, hasta los entusiastas del fitness que buscan un alto rendimiento y una fácil digestibilidad (sin soja).
En este caso, nuestro aislado de proteína vegetal Vertis™CanolaPRO® le permite crear un producto que contiene todos los aminoácidos esenciales y que tiene un sabor delicioso sin los grumos, la arenilla o el regusto que los consumidores esperan de las bebidas de proteína vegetal.
Barritas y cereales ricos en proteínas
A medida que los consumidores buscan en los productos a base de cereales una fuente cada vez mayor de alimentos proteicos, nuestra familia de Proteínas Vegetales Vertis™ es ideal para su uso en todo tipo de alimentos, desde un desayuno nutritivo hasta tentempiés saludables, pasando por barritas deportivas y sabrosos bocados.
De hecho, nuestros expertos incluso crearon conceptos crujientes para demostrar lo fácil que puede ser aumentar el contenido proteico de estos populares productos, utilizando nuestro aislado de proteína vegetal Vertis™CanolaPRO®. ¡A comer!
Pasta con un toque de proteína vegetal
¿Quieres aumentar las proteínas vegetales de tu pasta? Nuestra cartera de Vertis™ Plant Proteins puede ayudarle a atraer a los amantes de la pasta preocupados por la salud que buscan opciones más nutritivas, ricas en proteínas, bajas en carbohidratos y sin gluten, sin renunciar al delicioso sabor y la textura.
De hecho, para demostrarlo, nuestros expertos han creado un concepto de pasta con un 30% de proteínas que resulta muy agradable al paladar, utilizando nuestras proteínas a base de canola y guisantes.
Nuestros ingredientes
Proteínas vegetales Vertis
Explore nuestras Vertis™ Plant Proteins a continuación.
Antioxidantes técnicos
Explore nuestros antioxidantes técnicos a continuación.
Vitaminas, carotenoides & micronutrientes
Explore nuestras vitaminas, carotenoides y micronutrientes a continuación.
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