Als brouwer moet je bier maken dat lekker smaakt en dat goed in de smaak valt bij de consument. Maar je moet het ook efficiënter - en duurzamer - produceren. Met onze brouwoplossingen en expertise kun je dit alles en nog veel meer bereiken.
Goede smaak en aroma zijn cruciaal. Daarom hebben we veelzijdige smaaksleutels ontwikkeld die diepte en authenticiteit geven aan gebrouwen bierbases - ideaal voor bieren met een laag alcoholgehalte en gearomatiseerd bier.
Ons ervaren team van brouwmeesters kan dan met je samenwerken om je processen aan te passen aan lokaal ingekochte ingrediënten zonder een slag te missen. We stellen je bijvoorbeeld in staat om hetzelfde smaakprofiel van je producten te behouden, ongeacht de grondstoffen die je gebruikt. Tegelijkertijd kunnen onze innovatieve brouwenzymen de fermentatie- en productietijd verkorten en zelfs hele processtappen elimineren - waardoor je energie, water en afvalstromen kunt verminderen.
Om alcoholische dranken met een geweldige smaak te maken, heb je een partner nodig die de trends begrijpt die de voorkeur van de consument bepalen en die weet hoe hij de kwaliteiten kan leveren die nodig zijn om je te helpen gedifferentieerde producten te maken.
De behoefte aan een geweldige en gedifferentieerde smaak, aroma en mondgevoel in evenwicht brengen met de toenemende consumententrend naar minder calorieën en alcohol.
Het streven naar een effectiever en energiezuiniger brouwproces met de mogelijkheid om de opbrengst te verhogen, zelfs bij gebruik van variabele grondstoffen.
De duurzaamheid en traceerbaarheid van bier en zijn ingrediënten wordt steeds belangrijker voor bewuste consumenten.
Of het nu gaat om bier of cider, onze oplossingen en expertise stellen je in staat om
leveren geweldige smaak. Het begint met het bepalen van de ideale smaakcombinaties voor de positionering van je merk - en dat alles met het minimaliseren en maskeren van negatieve bijtonen.
9 maart 2023
8 november 2022
13 augustus 2022
