양조

더 나은 맥주를 위해 건배!

양조업자는 소비자의 입맛을 사로잡는 훌륭한 맛의 맥주를 만들어야 합니다. 하지만 더 효율적이고 지속 가능한 방식으로 생산해야 합니다. 당사의 양조 솔루션과 전문 지식을 통해 이 모든 것을 달성할 수 있습니다.

훌륭한 맛과 향이 중요합니다. 그래서 저희는 양조 맥주 베이스에 깊이와 정통성을 부여하는 다용도 플레이버 키를 개발했으며, 이는 저알코올 맥주와 향이 가미된 맥주에 이상적입니다. 

숙련된 브루마스터 팀이 고객과 협력하여 현지에서 조달한 재료에 맞게 공정을 조정할 수 있습니다. 예를 들어, 어떤 원재료를 사용하든 제품의 맛 프로필을 동일하게 유지할 수 있습니다. 동시에 혁신적인 양조 효소는 발효 및 생산 시간을 단축하고 전체 공정 단계를 제거하여 에너지, 물, 폐기물 흐름을 줄이는 데 도움을 줍니다. 

알코올 음료의 주요 과제 해결

훌륭한 맛의 알코올 음료를 만들려면 소비자 선호도를 주도하는 트렌드를 이해하고 차별화된 제품을 만드는 데 필요한 품질을 제공하는 방법을 알고 있는 파트너가 필요합니다.

뛰어난 감각적 품질

맛과 향, 식감을 차별화해야 한다는 요구와 칼로리와 알코올 함량을 줄이려는 소비자 트렌드의 균형을 맞춰야 합니다.

효율적인 추출

다양한 원료를 사용하는 경우에도 수율을 높일 수 있는 잠재력을 지닌 보다 효과적이고 에너지 효율적인 양조 프로세스를 위한 드라이브입니다.

친환경 맥주

맥주와 그 재료의 지속 가능성과 추적 가능성은 양심적인 소비자들에게 점점 더 중요해지고 있습니다.

맛을 느껴보세요!

맥주든 사이다든, 당사의 솔루션과 전문성을 통해 다음을 수행할 수 있습니다.  

훌륭한 맛을 전달합니다. 브랜드 포지셔닝에 가장 이상적인 맛의 조합을 찾아내는 것부터 시작하며, 부정적인 맛의 노트를 최소화하고 감춰야 합니다.

Craft beer pour being tapped

우리의 재료

tile-brewing-biogums.jpg
바이오 검 겔란

아래에서 바이오 검 겔란을 살펴보세요.

tile-brewing-biopreservatives.jpg
생체 방부제

아래에서 생체 방부제를 살펴보세요.

tile-brewing-enzymes.jpg
효소  

아래에서 효소를 살펴보세요.

tile-brewing-pectin.jpg
펙틴 

아래에서 펙틴을 살펴보세요.

tile-brewing-technical-antioxidants.jpg
기술 항산화제    

아래에서 기술적인 항산화제를 살펴보세요.

최신 뉴스

  • 더 많은 것을 얻고, 더 적게 사용: 효소가 석유 가공에서 수율을 높이고 지속 가능성 이점을 제공하는 방법

    20 1월 2023

    더 많은 것을 얻고, 더 적게 사용: 효소가 석유 가공에서 수율을 높이고 지속 가능성 이점을 제공하는 방법

                                                                                                                                  모두 보기>

AI 생성 번역 이 페이지는 AI를 사용하여 자동으로 번역되었습니다. 정확성을 위해 노력하지만 번역이 완벽하지 않을 수 있으며 원본 콘텐츠를 잘못 해석할 수 있습니다. 중요한 정보는 원어를 참조하세요. 이 번역본은 사용자의 재량에 따라 사용하시기 바랍니다. dsm-firmenich는 이 번역본을 사용함으로써 발생할 수 있는 오류나 오해에 대해 책임을 지지 않습니다.