健康と栄養における重要な課題に取り組む
消費者の健康と栄養の嗜好を促進するトレンドを理解し、差別化された製品を作るために必要な品質を提供する方法を知っているパートナーが必要です。
健康と栄養
統合医療に飢えている
人々はより健康的な食品に関心を寄せている。
dsm-firmenichの科学者と専門家は、原料そのものから、製造上の配慮、パッケージ前面訴求の戦略まで、すべてを通じて、それを提供するためのパートナーとして、準備万端でお待ちしています。
半数以上の消費者にとって、健康的な食品は高価であり、3分の1以上の消費者は健康的な食事を作る時間がないと答えている。 しかし、なによりも、当社の調査によると、味は依然として最高位に君臨している2。そのため、当社は、味をマスキングし、風味をカプセル化するさまざまなソリューション、自然由来の原料、そして専門知識を提供し、製品のおいしさと快適さを維持している。
消化が良い
消化器系の健康と免疫系のサポートは、依然として消費者の健康に対する重要な関心事である。
理解を深める
ビタミン、ミネラル、栄養繊維、植物エキスが食品や飲料に果たす貴重な役割について、もっとよく理解する必要がある。
オフフレーバーへの取り組み
栄養素を配合することで、製剤に付加価値が生まれますが、同時に風味を損なうこともあります。 どうすれば、風味を損なうことなく栄養素を取り除くことができるのでしょうか？
ソリューション
統合された卓越性
当社の統合ソリューションにより、お客様の製品は、要求されたレベルで提供される流行の栄養素を手に入れ、最高の味覚要素と組み合わせることで、消費者に総合的な喜びを体験していただくことができます。
ビタミンやミネラルから、栄養繊維や活性化合物を含む植物エキスまで、当社の専門家は風味を調整することができます。また、レセプターベースの研究に基づく当社のマスキング・ソリューションによって、好ましくないオフノートを除去することもできます。
そして、これらの機能性成分を、保存、加工、そして最終製品の賞味期限を通して最大の保護を保証する、穏やかなパウダー・ブレンドや特許取得済みのカプセル化技術によってお届けします。
特別配達
過剰摂取や過少摂取のリスクやコストと闘うために、製品に含まれるビタミンやミネラルを、摂取する正確な瞬間に、全体として確実に放出させるにはどうすればよいのでしょうか？
NutriGEM® ビタミン& ミネラルは、NRV（Nutrient Reference Value：栄養基準値）を保証しており、有効成分の正確な供給が可能です。
'また、当社独自の消費者インサイト、深い技術的理解、各国特有の規制に関する専門知識に支えられている。
*最終的なラベリング、使用条件、および現地/地域の法令要件に従った使用上の主張は、使用者の責任となります。
差別化 - ミックスの中で
1,400種類もの高品質な栄養成分を、シームレスに、しかも官能的な品質に影響を与えることなく、カスタマイズして製品に配合できることを想像してみてください。
これこそまさに、当社のカスタマイズされた栄養プレミックスブレンドが提供するものであり、最高の生産効率と品質に支えられた、真に差別化されたフロント・オブ・パックのヘルス・クレームで市場に参入することを可能にします。
ビタミン、ミネラル、アミノ酸、ヌクレオチド、栄養補助食品、プレバイオティクス、ファイバー、植物性食品など、豊富な種類の成分からお好みのものをお選びください。
アクティブ・エイジングの活用
私たちの人口は高齢化しているかもしれない...しかし、10年前と比べても、ますますアクティブになっている。
エネルギー、消化、認知機能に至るまで、必須栄養素、ビタミン、ミネラルを配合した強化食品・飲料が果たす役割や、味や食体験を向上させる方法を理解するお手伝いをします。
便利で楽しく、的を絞った栄養サポートを提供することで、現代人の自立、活力、生活の質の向上をサポートします。
元気を出す！
慌ただしい現代生活の中で、消費者はこれまで以上にエネルギーを求め、必要としている。 実際、世界の消費者の68％がエネルギー・レベルに不安を感じている3。
しかし、彼らが求めるエネルギーのタイプは変化しており、高糖分などの人工的なブーストに頼るのではなく、肉体的なエネルギーだけでなく、認知力や記憶力を向上させる精神的なエネルギーや、ストレスや不安により効果的に対処する能力などの感情的なエネルギーを求めるようになってきている。
当社の栄養成分、ソリューション、専門知識は、このようなニーズに応えるお手伝いをします。例えば、おいしくて低糖質のエナジードリンク、スポーツバー、シリアル、乳製品など、科学的裏付けのある機能的な健康効果をもたらすエキサイティングな新しい配合を生み出すことができます。
栄養を知る
最近の調査によると、消費者が最もよく知っているのはビタミンC& D、そしてオメガ3脂肪酸2であることをご存知だろうか。
消費者が健康維持のために便利でおいしい方法として、より栄養価の高い食品や飲料を求めるのは理にかなっています。 そこで、当社の栄養科学者は、消費者が栄養と健康の目標を達成できるよう、最適な原料を選択するためのアドバイスを提供します。
棚を目立たせるソリューション
数種類から数十種類の機能性原料をワンステップで配合し、単一のプレミックスでサプライチェーンの複雑さを軽減したいとお考えですか？ 安定供給、在庫コストの削減を実現し、栄養ニーズを満たすサプライヤーの数を減らすことで、新製品開発に集中することができます。 コンプライアンスとトレーサビリティを強化することで、品質管理を向上させることができます。 世界各地に15のプレミックス施設を有し、あらゆるバッチサイズでカスタマイズされたソリューションを提供しています。 当社の技術的専門知識は、お客様の技術革新と製品の迅速な市場投入を支援します。