高い一貫性と品質を維持しながら、大豆由来製品の収量を高めたいとお考えなら、持続可能なDelvo®Plant Boost酵素ソリューションが最適です。

Delvo®Plant boostは、同じ原料を使用して収量を増加させることができます。 この収量の増加は、効果的な酵素処理によって達成されます。 同時に、このユニークなソリューションは、より良い口当たりのために砂っぽさを軽減することによって、官能的な改善も生み出します。 最後に、Delvo®Plant boostは、残留質量の削減をサポートします。 これは、製造のサイドストリームを利用することを意味します。 環境への影響がより少ない、持続可能な方法で製造された大豆飲料を好む消費者の傾向を利用します。

さらに、Delvo®Plant Boostは加工助剤として分類され、オーガニックに準拠しているため、ラベルを変更したり、この製品を原材料として申告したりする必要がありません。

Delvo®Plant Boostの利点は、大豆ベースの飲料だけに限定されるものではなく、大豆飲料をベースとする他のサブカテゴリー、例えば、スプーンですくって飲める発酵製品（& ）や豆腐などにも応用することができます。

dsm-firmenichでは、包括的なアプリケーション サポート 、規制や表示に関するガイダンスも提供しています。 私たちは、可能な限り最高の植物由来製品を作るお手伝いをいたします。