Als je de opbrengst van je sojaproducten wilt verhogen met behoud van een hoge consistentie en kwaliteit, zoek dan niet verder dan onze duurzame Delvo®Plant Boost enzymatische oplossing.

Delvo®Plant boost kan je opbrengst verhogen met dezelfde grondstoffen. Deze verhoogde output wordt bereikt door effectieve enzymbehandeling. Tegelijkertijd zorgt deze unieke oplossing ook voor sensorische verbeteringen door de zandigheid te verminderen voor een beter mondgevoel. Tot slot ondersteunt Delvo®Plant Boost restmassareductie, wat betekent dat er gebruik wordt gemaakt van een zijstroom van de productie. Dit speelt in op de trend van consumenten die de voorkeur geven aan duurzaam geproduceerde sojadranken, gemaakt met minder impact op het milieu.

En omdat Delvo®Plant Boost is geclassificeerd als een verwerkingshulpmiddel en voldoet aan de biologische normen, hoef je je etiketten niet aan te passen en dit product niet als ingrediënt te declareren. Zo kun je voldoen aan de groeiende vraag naar biologische en clean-label producten.

De voordelen van Delvo®Plant Boost zijn niet alleen beperkt tot dranken op basis van soja. Het kan met succes worden uitgebreid naar andere subcategorieën op basis van sojadrank, zoals lepelbare & drinkbare gefermenteerde producten en tofu.

Bij dsm-firmenich bieden we ook uitgebreide applicatie ondersteuning, evenals begeleiding bij regelgevings- en etiketteringskwesties. We zijn er om je te helpen de best mogelijke plantaardige producten te maken.