Si desea aumentar el rendimiento de sus productos a base de soja manteniendo una alta consistencia y calidad, no busque más: nuestra solución enzimática sostenible Delvo®Plant Boost.

Delvo®Plant boost puede aumentar su rendimiento utilizando las mismas materias primas. Este mayor rendimiento se consigue mediante un tratamiento enzimático eficaz. Al mismo tiempo, esta solución única también crea mejoras sensoriales al reducir la arenilla para mejorar la sensación en boca. Por último, Delvo®Plant Boost favorece la reducción de la masa residual, lo que significa utilizar un flujo secundario de la producción. Lo que se suma a la tendencia de los consumidores que prefieren bebidas de soja producidas de forma sostenible, con menor impacto ambiental.

Además, dado que Delvo®Plant Boost está clasificado como coadyuvante tecnológico y cumple los requisitos ecológicos, no tendrá que cambiar sus etiquetas ni declarar este producto como ingrediente, lo que le permitirá satisfacer la creciente demanda de productos ecológicos y de etiquetado limpio.

Los beneficios de Delvo®Plant Boost no se limitan únicamente a las bebidas a base de soja. Puede ampliarse con éxito a otras subcategorías a base de bebida de soja, como los productos fermentados bebibles con cuchara & y el tofu.

En dsm-firmenich también ofrecemos asistencia completa para la aplicación , así como orientación sobre cuestiones normativas y de etiquetado. Estamos aquí para ayudarle a crear los mejores productos vegetales posibles.