Si vous souhaitez augmenter le rendement de vos produits à base de soja tout en maintenant une cohérence et une qualité élevées, ne cherchez pas plus loin que notre solution enzymatique durable Delvo®Plant Boost.

Delvo®Plant boost peut augmenter votre rendement en utilisant les mêmes matières premières. Ce rendement accru est obtenu grâce à un traitement enzymatique efficace. En même temps, cette solution unique apporte des améliorations sensorielles en réduisant le caractère sableux pour une meilleure sensation en bouche. Enfin, Delvo®Plant Boost soutient la réduction de la masse résiduelle, c'est-à-dire l'utilisation d'un flux secondaire de production. Cette initiative s'inscrit dans la tendance des consommateurs qui préfèrent les boissons à base de soja produites de manière durable, avec moins d'impact sur l'environnement.

De plus, comme Delvo®Plant Boost est classé comme auxiliaire technologique et conforme aux normes biologiques, vous n'avez pas besoin de modifier vos étiquettes ou de déclarer ce produit comme ingrédient, ce qui vous permet de répondre à la demande croissante de produits biologiques et de produits "clean label".

Les avantages de Delvo®Plant Boost ne se limitent pas aux boissons à base de soja. Elle peut être étendue avec succès à d'autres sous-catégories à base de boisson au soja, telles que les produits fermentés buvables à la cuillère & et le tofu.

Chez dsm-firmenich, nous offrons également une assistance complète pour l'application , ainsi que des conseils sur les questions de réglementation et d'étiquetage. Nous sommes là pour vous aider à créer les meilleurs produits à base de plantes possibles.