ニコラは13歳のとき、グラースへの旅行で香水に魅せられ、以来、グラースの調香師ジャック・モーレルとともに修行したり、その豊かな植物や花々に囲まれて休暇を過ごしたりするために、定期的にグラースを訪れている。

同じような精神で、ジャスミン・サンバックの収穫期にはインドへ、マンダリンとベルガモットの収穫期にはイタリアへ、アイリスの収穫期にはフィレンツェへ、オレンジの花の収穫期にはチュニジアへと旅をしている。 彼は自然の素材からインスピレーションを受けるのが大好きで、バラからミモザまで、パリで自ら育てているほどだ。

それとは対照的に、彼は毎年、故郷で開催される伝説的なル・マン24時間カーレースに参加している。 実際、彼はレースと、調香師としての成功の原動力となった資質--注目すべきコラボレーションと集団としての卓越性--とを明確に並列させている。

常に新鮮なインスピレーションを求めるニコラは、アート愛好家でもある。 フレグランスと同様、彼はポップ・アートやストリート・アートが伝える感情やメッセージが、誰にとっても身近なものであるという考えを愛している。 彼は、ウォーホルやヘリング、ジョノーン、バンクシーが行ったように、日用品を再利用し、都市体験を再解釈することで自己表現する能力に感心している。