Aos 13 anos de idade, Nicolas se apaixonou por sua perfumaria durante uma viagem a Grasse e, desde então, tem retornado regularmente para lá, para treinar ao lado de um perfumista de Grasse, Jacques Maurel, ou em férias entre suas abundantes plantas e flores.

Em um espírito semelhante, ele viaja para a Índia para acompanhar a colheita do jasmim sambac, para a Itália para colher tangerina e bergamota, para Florença para colher íris e para a Tunísia durante a colheita da flor de laranjeira. Ele adora se inspirar em ingredientes naturais e até mesmo os cultiva em Paris - tudo, de rosas a mimosas.

Em grande contraste, todos os anos ele participa da lendária corrida de carros 24 horas de Le Mans, em sua cidade natal. Na verdade, ele traça um paralelo claro entre a corrida e as qualidades que impulsionaram seu sucesso como perfumista - colaboração notável e excelência coletiva.

Sempre em busca de novas inspirações, Nicolas é um amante da arte. Assim como a fragrância, ele adora a ideia de que as emoções e as mensagens transmitidas pela arte pop ou de rua são acessíveis a todos. Ele admira a capacidade de se expressar reaproveitando objetos do cotidiano e reinterpretando a experiência urbana, como fizeram Warhol, Haring, JonOne ou Banksy.