脳の健康増進：ビタミンEは健康な老化の鍵になるか？

ビタミンEのサプリメントを摂取したり、ビタミンEを強化した食品を食べたりすることは、ビタミンEの摂取量を増やすための効率的で確実、かつ費用対効果の高い方法である。

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概要

ビタミンEが健康的な老化をサポートする可能性を示す新しい研究が発表された。
ビタミンEは抗酸化物質であり、神経保護作用がある。
油、ナッツ類、種子類はビタミンEの供給源ですが、食事だけで十分な摂取量を確保するのは困難です。サプリメントを利用すれば、効果的かつ簡便に摂取量を増やすことができます。

加齢は非常に複雑な生物学的プロセスであり、いくつかの要因に影響される。また、栄養学的介入は、加齢に伴う人々の健康をサポートする上で重要な役割を果たすことが示されている。ビタミンEは一般的に、健康な皮膚や免疫系を高めることに関連しているが、このトピックに関する既存のエビデンスを基に、ビタミンEのサプリメントが健康的な加齢や認知機能の健康に役割を果たす可能性があることを示唆する新たな研究が発表された。^1,2

最近の研究では、マウスを3つのグループに分け、各グループ、低濃度（2.5mg/kg飼料）、中濃度（げっ歯類飼料として標準的な75mg/kg飼料）、高濃度（375mg/kg飼料）のいずれかのビタミンEを、飼料として与えた。その後、補給の効果を理解するため、マウスをモニターした。高濃度のビタミンEを投与されたマウスは、酸化ストレスレベルが低下し、加齢に伴う体重減少の開始が遅れ、また、脳全体のp53陽性細胞の数が減少した。 P53は、ストレス（）に反応して機能的に活性化するタンパク質で、細胞死を引き起こす可能性がある。マウスにおけるp53陽性細胞の減少は、加齢に関連した DNA損傷により死滅する細胞の数が少ないことを示しており、ビタミンEが健康な脳老化のサポートに役立つ可能性があることを示す明確な例である。

ビタミンEは抗酸化物質であり、、この研究で示されたように、年齢に依存する現象である酸化ストレスを軽減するのに役立つ。加齢に伴い、、酸化ストレスに対処するメカニズムが過剰になり、脳を含む多くの臓器に酸化生成物が蓄積し、最終的に脳の老化と神経変性が加速する。したがって、ビタミンEの摂取量を増やすことは、高齢になっても健康な精神を維持するための、簡単で効果的な方法となりうる。

摂取量アップ

ビタミンの欠乏は様々な健康上の懸念につながるため、十分な摂取量を達成することは、世界中で優先されるべきである。油脂、ナッツ類、種子類はビタミンEの良質な供給源であるが、多くの人は食事だけで十分な摂取量を確保することは難しい。ビタミンEのサプリメントを摂取したり、ビタミンEを強化した食品を食べたりすることは、ビタミンEの摂取量を増やすための効率的で信頼性が高く、費用対効果の高い方法である。実際、最近米国では、サプリメント栄養補助プログラム（SNAP）ビタミン・ミネラル改善法が導入され、マルチビタミンが SNAP給付金に含まれるようになった。これにより、低所得者がビタミンサプリメントを利用できるようになる。