Renverser la tendance de la malnutrition dans le monde : L'importance de la collaboration intersectorielle

Résumé 

• Avec plus de 950 millions de personnes risquant de souffrir d'une grave insécurité alimentaire d'ici 2030,^1,2, comment pouvons-nous nous remettre sur la bonne voie pour lutter contre la malnutrition dans le monde et maintenir le cap pour atteindre l'objectif de développement durable (ODD) de la faim zéro ?
• Pour inverser la tendance et contribuer à ouvrir la voie à un avenir plus sain pour tous, la collaboration intersectorielle est essentielle pour mobiliser, canaliser et acheminer les ressources là où elles sont le plus nécessaires.
• Découvrez comment les partenariats intersectoriels permettent de révéler l'ampleur réelle de la crise de la malnutrition, de mettre en place des programmes efficaces d'amélioration de la nutrition et de mobiliser les parties prenantes et les ressources nécessaires à un changement à long terme.

Nous sommes à cinq ans de l'échéance de 2030 pour les objectifs de développement durable (ODD) des Nations unies (ONU) . Mais selon les projections des Perspectives de la sécurité alimentaire mondiale, plus de 950 millions de personnes pourraient rester exposées à une grave insécurité alimentaire d'ici 2030. ^1,2 La Banque mondiale a également constaté que l'absence d'investissements et de politiques audacieuses pourrait continuer à nous éloigner de notre objectif mondial de « faim zéro ».³ Alors, comment pouvons-nous nous remettre sur la bonne voie et maintenir le cap pour lutter contre la malnutrition sous toutes ses formes ?

Relever ce défi à l'échelle internationale nécessite une action coordonnée d'une ampleur tout aussi considérable. Aujourd'hui, la malnutrition touche 733 millions de personnes dans le monde, et ce n'est pas seulement une urgence de santé publique.⁴ La malnutrition entrave également le progrès économique et social dans de nombreux pays qui continuent de lutter contre des crises alimentées par des facteurs tels que le changement climatique, les prix élevés des denrées alimentaires et les conflits. Pour inverser la tendance et contribuer à ouvrir la voie à un avenir plus sain pour tous, la collaboration intersectorielle est essentielle pour mobiliser, canaliser et acheminer les ressources là où elles sont le plus nécessaires. Voici comment.

Révéler l'ampleur réelle de la crise mondiale de la malnutrition

Tout d'abord, pour lutter efficacement contre la malnutrition dans le monde, nous devons en comprendre l'ampleur. Cela peut être délicat, car la faim cachée, ou carence en micronutriments, est une grande partie du problème. La faim cachée est souvent attribuée à des régimes alimentaires riches en énergie mais pauvres en nutriments, courants dans les pays à revenu faible ou intermédiaire qui dépendent d'aliments de base bon marché.⁵ En réalité, la faim cachée est omniprésente à tous les niveaux de revenus et dans toutes les régions. Il s'agit d'une crise mondiale invisible qui va au-delà de la pénurie alimentaire. Toujours plus de cinq milliards de personnes, soit plus de la moitié de la population mondiale, souffrent de la faim. La faim cachée est l'un des problèmes de santé publique les plus urgents de notre époque.⁶

La première étape pour lutter efficacement contre la malnutrition dans le monde consiste à prendre conscience de l'ampleur réelle de ce problème. Et pour découvrir et traiter la malnutrition et la faim cachée à cette échelle, il faut agir en collaboration. Par exemple, notre récent webinaire « Bridging the micronutrient gap: Action mondiale pour un avenir plus sain a expliqué que nous manquons encore de données pour comprendre pleinement l'ampleur du problème. En effet, de nombreux pays ne disposent pas de données récentes et de bonne qualité sur la biochimie et l'apport alimentaire, en particulier au niveau infranational. 

La coordination intersectorielle est donc essentielle pour rassembler et appliquer ces types de données clés afin de mieux concevoir, cibler et contrôler les interventions. Des informations fondées sur des données concernant les populations dans le besoin et les interventions nutritionnelles pourraient également être essentielles pour obtenir des investissements supplémentaires, indispensables, de la part des parties prenantes nationales, régionales et internationales.

Mettre en œuvre des interventions efficaces pour améliorer la nutrition

Au-delà de la mise à disposition des données pertinentes aux parties prenantes, nous avons besoin d'un engagement et d'une responsabilisation intersectoriels pour faire progresser la mise en œuvre et la réussite des programmes d'amélioration de la nutrition. Trouver des moyens d'améliorer la qualité nutritionnelle des régimes alimentaires des personnes les plus vulnérables est essentiel pour atteindre l'objectif « Faim zéro » des Nations unies. Et de nombreuses interventions nutritionnelles rentables reposent sur des solutions hautement spécialisées telles que l', un palmitate de vitamine A sec innovant pour l'enrichissement de la farine, et incluent des programmes tels que l', l'enrichissement alimentaire à grande échelle. Mais pour réaliser le potentiel de changement durable, le succès de ces initiatives dépend de partenariats solides entre les producteurs et les fabricants de produits alimentaires, les gouvernements, les ONG, etc.

Prenons l'exemple des programmes de repas scolaires. Celles-ci offrent un moyen efficace de fournir des repas enrichis en micronutriments à de nombreux enfants vulnérables. Et c'est là que le partenariat intersectoriel peut amplifier l'impact positif sur les personnes dans le besoin. En effet, un groupe de gouvernements, de banques multilatérales de développement, d'agences des Nations Unies et d'organisations philanthropiques s'est récemment engagé à doubler les repas scolaires dans le cadre de l', afin de toucher 150 millions d'enfants dans les pays les plus touchés d'ici 2030. Témoignant de la puissance de la collaboration intersectorielle, cette initiative a été développée en lien avec la nouvelle Alliance mondiale contre la faim et la pauvreté, lancée lors du Sommet des dirigeants du G20 à Rio l'année dernière.

Les organisations et entreprises du secteur privé ont également un rôle clé à jouer. Dans le cadre de notre engagement à faire progresser les initiatives « Faim Zéro », par exemple, nous avons également soutenu la mission « » de la Fondation mondiale pour la nutrition infantile ( ). Ensemble, nous avons contribué à la mise en place de programmes durables et nutritifs d's scolaires dans le monde entier en rencontrant les responsables des programmes et en dispensant des formations sur l'enrichissement des aliments afin d'améliorer à long terme les systèmes alimentaires locaux. 

Rassembler les parties prenantes et les ressources pour un changement à long terme

Les programmes et initiatives d'amélioration de la nutrition sont une partie de la solution. À un niveau plus général, les changements de politique sont également essentiels pour le progrès à long terme. Les gouvernements jouent un rôle crucial dans la promotion d'aliments nutritifs abordables et le soutien de pratiques agricoles durables.⁷ C'est pourquoi nous avons besoin d'efforts coordonnés de la part des gouvernements, des ONG et du secteur privé pour mobiliser et canaliser efficacement les ressources afin de lutter contre le défi de santé publique mondial que représente la malnutrition.

En 2021, le sommet de Tokyo « Nutrition pour la croissance » ( , N4G) a mobilisé plus de 27 milliards de dollars américains grâce à 396 engagements enregistrés pris par 181 parties prenantes dans 78 pays. Maintenant un haut niveau d'engagement politique et financier en faveur de la nutrition, N4G Paris 2025 a plaidé en faveur d'environnements réglementaires favorables et habilitants, de cadres économiques et d'engagements financiers et politiques ambitieux pour transformer « l'économie de la nutrition ». Ce sommet multipartite a réuni des gouvernements, des organisations internationales, des instituts de recherche, des entités de la société civile et du secteur privé, etc. Les participants ont également exploré les moyens de développer et de mettre à l'échelle des solutions basées sur la nutrition qui profitent également aux producteurs alimentaires.

Il est évident que des plateformes telles que N4G sont précieuses pour rassembler diverses parties prenantes et leur permettre de collaborer à de nouveaux programmes de fortification. Plus important encore, ils contribuent à garantir des engagements à long terme qui sont essentiels dans la lutte prolongée contre la malnutrition dans le monde. 

Dans l'enrichissement de la farine, des céréales et d'autres types d'aliments

Tolerase® P, la solution de phytase de DSM-Firmenich, offre des avantages sous une forme microgranulée qui assure une excellente fluidité et une distribution uniforme, tout en maintenant la stabilité tout au long du traitement. Avec une activité sur une large gamme de pH (2,5-5,5), y compris les troubles digestifs, Tolerase® P conserve son efficacité dans diverses conditions de production. De plus, Tolerase® P peut être utilisé dans diverses applications telles que les poudres de micronutriments, les pâtes à tartiner et les condiments de table, pour fournir à la fois une aide au traitement et/ou une fonctionnalité d'ingrédient alimentaire en fonction des besoins spécifiques de la formulation.

Bâtir un avenir meilleur pour notre système mondial de nutrition

La nutrition est la pierre angulaire de la santé. Et nous croyons au pouvoir des partenariats axés sur des objectifs pour créer un changement significatif. C'est pourquoi nous voyons un monde avec un système de nutrition transformé par la collaboration public-privé et axé sur l'amélioration de la qualité de vie des plus démunis. En collaboration avec des organisations telles que le Programme alimentaire mondial (PAM), l'UNICEF et World Vision, nous fournissons des solutions d's pour une nutrition équitable et essentielle (SEEN) qui vont des aliments enrichis aux comprimés de supplémentation en micronutriments multiples (MMS) conçus pour répondre aux besoins spécifiques de chaque région. Ce modèle axé sur le partenariat renforce également les capacités locales, jetant ainsi les bases d'améliorations durables en matière de santé publique.