Malgré les progrès réalisés dans le domaine des soins de santé, plus de 5 milliards de personnes souffrent encore d'un apport insuffisant en micronutriments, une crise connue sous le nom de "hidden hunger (faim cachée)." Ces carences, qui touchent des nutriments vitaux comme l'iode, la vitamine E, le calcium et le fer, affectent les populations du monde entier et ne se limitent pas aux régions à faible revenu, mais sont omniprésentes à tous les niveaux de revenus et dans toutes les régions. Les implications de cette situation sont profondes, affectant non seulement les résultats en matière de santé, mais limitant également le potentiel humain à l'échelle mondiale. Le débat sur la sécurité alimentaire doit évoluer. Il ne suffit plus de se concentrer uniquement sur la quantité de nourriture disponible ; la qualité, la diversité et la valeur nutritionnelle de cette nourriture sont tout aussi importantes, si ce n'est plus.
Intervenants :
Cette session dure 45 minutes.
Découvrez comment la phytase Tolerase® P de DSM-Firmenich améliore la biodisponibilité des minéraux en décomposant l'acide phytique dans les aliments d'origine végétale.
Découvrez comment dsm-firmenich révèle la vérité cachée de la malnutrition. Une fois qu'on l'a vu, on ne peut plus l'oublier, mais on peut faire quelque chose pour y remédier.
La solution Dry Vitamin A Palmitate NI de dsm-firmenich permet de surmonter les difficultés liées à l'enrichissement de la farine et de lutter contre la faim inapparente.
Vous avez une idée de nouveau projet, une innovation révolutionnaire ou besoin de services spécialisés ? Parlons-en.
Ne nous croyez pas sur parole. Découvrez comment nos solutions peuvent vous accompagner dans le développement de vos produits.
Mélanges personnalisés d'ingrédients fonctionnels dans un seul prémélange efficace.
Des solutions prêtes à l'emploi
Rationalisez votre processus de développement de produits et accélérez la mise sur le marché.
Des salons professionnels aux conférences et autres événements de l'industrie, découvrez où vous pourrez nous rencontrer prochainement.
Parler de nutrition, de santé et de soins
Découvrez les dernières avancées scientifiques, les avis des consommateurs, l'actualité du secteur et bien plus encore dans nos derniers articles.
Découvrez des livres blancs éducatifs, des webinaires, des publications et des informations techniques.
Demander des échantillons, passer des commandes et consulter la documentation produit.