Ação global para um futuro mais saudável
Eliminando a lacuna de micronutrientes: ação global para um futuro mais saudável
Apesar dos avanços na área da saúde, mais de 5 bilhões de pessoas ainda sofrem com a ingestão inadequada de micronutrientes, uma crise conhecida como "fome oculta." Essas deficiências, que afetam nutrientes vitais como iodo, vitamina E, cálcio e ferro, afetam as pessoas em todo o mundo e não se limitam às regiões de baixa renda, mas são generalizadas em todos os níveis de renda e regiões. As implicações disso são profundas, afetando não apenas os resultados de saúde, mas também limitando o potencial humano em escala global. A conversa sobre segurança alimentar deve evoluir. Não é mais suficiente focar apenas na quantidade de alimentos disponíveis; a qualidade, a diversidade e o valor nutricional desses alimentos são igualmente, se não mais, essenciais.
Palestrantes:
- Yannick Foing - Vice-presidente de Melhoria da Nutrição, dsm-firmenich
- Saskia Osendarp - Diretora Executiva, Fórum de Micronutrientes
- Leonie Vierck - Diretora Adjunta de Nutrição - Fundação Gates
- Greg S. Garrett - Diretor Executivo, Iniciativa de Acesso à Nutrição
Essa sessão tem duração de 45 minutos.
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