Os consumidores querem massas não pegajosas, com consistência e sensação na boca suaves, e é exatamente isso que ajudamos você a conseguir com nossas enzimas comprovadas e nossa experiência.
Com a nossa solução PastaMore® Sense, você pode criar massas e noodles com uma textura mais leve, elasticidade e aparência amarela brilhante e apetitosa. Além disso, você pode conseguir isso usando farinha dura e macia.
Agora você pode produzir um produto de sêmola que não seja de Durum com um toque de massa premium e de qualidade, e que, o mais importante, acaba no prato dos consumidores - e não grudado na frigideira.
Para criar massas e macarrões não pegajosos, você precisa de um parceiro que entenda as tendências que impulsionam a preferência do consumidor e saiba como fornecer as qualidades necessárias para ajudá-lo a criar produtos diferenciados.
Textura mais suave
Tanto para a massa quanto para o macarrão, o importante é criar uma textura suave e brilhante com boa elasticidade.
Versatilidade da matéria-prima
A capacidade de criar massas de alta qualidade de forma consistente a partir de farinha dura e macia e trigo não-Durum - sem perder o ritmo.
Aparência apetitosa
Ninguém quer macarrão cinza, mas sim um produto com cores vivas que os consumidores queiram comer.
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