Bei hochwertigen Teigwaren und Nudeln kommt es auf die Textur an. Die Verbraucher wünschen sich nicht klebende Nudeln mit einer geschmeidigen Konsistenz und einem angenehmen Mundgefühl. Und genau dabei helfen wir Ihnen mit unseren bewährten Enzymen und unserem Know-how.
Mit unserer PastaMore® Sense-Lösung können Sie Pasta und Nudeln mit einer leichteren Textur, Elastizität und einem appetitlich glänzenden, gelben Aussehen herstellen, und das sowohl mit hartem als auch mit weichem Mehl.
Jetzt können Sie ein Nicht-Durum-Grieß-Produkt herstellen, das sich wie hochwertige Pasta anfühlt und vor allem auf den Tellern der Verbraucher landet und nicht in der Pfanne kleben bleibt.
Um nicht-klebrige Nudeln und Pasta herzustellen, brauchen Sie einen Partner, der die Trends kennt, die die Verbraucherpräferenz bestimmen, und der weiß, wie er die Qualitäten liefern kann, die Sie benötigen, um differenzierte Produkte herzustellen.
Sowohl bei Nudeln als auch bei Pasta geht es darum, eine glatte, glänzende Textur mit guter Elastizität zu erzeugen.
Die Fähigkeit, aus Hart- und Weichmehl sowie aus Nicht-Durum-Weizen gleichbleibend hochwertige Pasta herzustellen, ohne dass dabei etwas schief geht.
Niemand will graue Pasta und Nudeln. Stattdessen brauchen Sie ein Produkt mit einer leuchtenden Farbe, das die Verbraucher essen wollen.
Entdecken Sie unten unsere Enzyme.
Informieren Sie sich unten über unsere technischen Anitoxidantien.
19 Dezember 2024
11 Juli 2024
4 April 2024
