ヴィタフーズ・ヨーロッパ2024の総括：栄養産業について今年のショーが教えてくれたこと

概要

• 20,000人以上の栄養補助食品の専門家がVitafoods Europe 2024に参加し、今年のイベントはアイデアの共有、解決策の発見、未来予測のための究極のプラットフォームとなった。
• 今回の展示会では、「多機能性」が脚光を浴び、「腸からの健康」、「バイオティクス」、「ヘルシーエイジング」、「女性の健康」といった主要な健康分野も紹介された。
• 各ブランドが一歩先を行くために、私たちはVitafoods Europe 2024から得た主な洞察とトレンド、そしてそれらが栄養業界の現状に何を意味するのかを共有します。  

今年のVitafoods Europeは、世界最大の栄養補助食品見本市の長い歴史の中で転機を迎えました。 26年間ジュネーブで開催されてきたこの見本市は、来年5月にバルセロナで開催されることになり、オ・ブワール、アウフ・ヴィーダーゼンと別れを告げました。 そして、変わるのは場所だけではありません。

栄養補助食品市場は、世界的な健康志向の変化とともに消費者の嗜好も進化し、ますますダイナミックになっている。 トレンドの健康分野における新しい科学的研究から、天然素材や持続可能な素材まで、本展示会から得られた主な情報をご覧ください。

1. 注目される多機能製品

Vitafoodsの顕著なトレンドのひとつは、内側から総合的な健康を促進する必要性であり、相互に関連する健康効果（腸内細菌叢や脳の健康など）を同時に強化するソリューションであった。

消費者は健康を総合的にとらえるようになっており、栄養が身体的、精神的、社会的な幸福にどのような影響を与えるかを考慮し、栄養ソリューションを日常生活のあらゆる側面に統合することを求めるようになっている。 6月、世界的な消費者調査により、消費者が製品に求める健康上の主張のトップは多機能性であることを明らかにするデータが発表された1 ここから読み取れるのは、ブランドは単一の多機能製品を通じて、相互に関連する健康上の懸念に対処することを検討すべきであるということである。

2. 全身の健康のために腸の健康が必要であることを強調する

多機能性が主要なトレンドであった一方で、 「腸からの健康」 とバイオティクスが展示会場の大半を占めていた。中国、英国、米国では消費者の80％以上が腸の健康を重要視しており、50％以上が今後数年間で良い腸の健康を培うことをより優先させる意向を示している。 このような市場背景の下、腸内微生物と腸自体の複雑な相互作用が免疫系をどのように支えているか、また認知機能や腸脳軸における腸の役割など、腸内マイクロバイオームがヒトの健康の様々な側面に及ぼす広範な影響に関する科学的理解の高まりに大きな注目が集まっていた。 このようなエビデンスの広がりにより、栄養補助食品業界は、腸内マイクロバイオームをサポートし調節する標的ソリューションの開発を優先させ、全体的な幸福を促進する動きが活発化している。

腸からの健康」に対する消費者のニーズと天然植物成分の人気の高まりに対応するため、私たちは特に、Humiome® Post LB、Relissa™、CUBO™の組み合わせなど、この分野をターゲットとした最先端の栄養補助食品プロトタイプを開発するためのインデナ社との協力的な取り組みをお披露目できたことを誇りに思います。 インデナ社との2回目の共同イベントの共催により、腸と脳の健康の両方をターゲットとする成分を組み合わせることで、相互に関連する健康上の懸念に対応するこれらの新しい健康効果のコンセプトやプロトタイプを含む、私たちのパートナーシップをさらに紹介することができました。 これは、ホリスティックなアプローチを通じて総合的な健康をサポートする栄養補助食品の可能性が高まっていることを反映しています。

さらに、マイクロバイオーム・ターゲット・テクノロジー™（MTT™）を活用した世界初の「生物学的」ビタミンである新ソリューション、Humiome® B2の発売により、栄養状態の良い腸内環境、ひいては免疫の健康をサポートする標的ソリューションの開発に注力していることがさらに実証された。MTT™を活用して大腸へのビタミンB2の送達を〜90%確実にすることで、 Humiome® B2 は、腸の健康と免疫に対する栄養補助食品業界のアプローチに大きな進歩をもたらした。

3. 代謝の健康と健康な老化の関係

現在、消費者の60％が、健康的な加齢と長寿をサポートする製品への投資を「非常に」または「極めて」重要視している2 。 世界が高齢化という課題に直面する中（2030年までに6人に1人が60歳以上になる）3 、 今後、健康的な加齢への注目がさらに高まることは間違いない。 イベントでは、キングス・カレッジ・ロンドンの双子研究・遺伝疫学学部エピゲノミクス研究グループのリーダーであるジョーダナ・ベル氏が、遺伝子発現とエピジェネティクスが代謝の健康に及ぼす影響に関する洞察を発表したほか、ミンテル社の専門栄養学アソシエイト・ディレクターであるリック・ミラー氏が、製品のイノベーションを通じてメタボリックシンドロームに対処する戦略を探った。

ベルとミラーのプレゼンテーションは、メタボリック・ヘルスと健康的な加齢との間の重要な関連性について探求するもので、ベルのセッションでは、遺伝的要因が、肥満、糖尿病、心血管疾患などの加齢に関連した代謝異常の発症リスクにどのように影響するかを掘り下げた。 一方、ミラーのプレゼンテーションでは、革新的な製品開発を通じてメタボリック・シンドロームに対処するための戦略に焦点が当てられ、最適な代謝機能をサポートし、慢性疾患のリスクを低減することによって健康的な加齢を促進するための標的栄養ソリューションの重要性が強調された。

On stand, we were proud to present ampli-D®, an innovative and more bioavailable vitamin D ingredient shown to increase levels of the ‘sunshine vitamin’ in a much shorter timeframe. The market-ready solution can help to support bone and muscle health – critical for mobility – and has demonstrated promising benefits in senior adults, including improved muscle strength (in the knee), gait speed and muscular function.4,5 Our Medical Nutrition team also showcased our commitment to healthy aging with a tasting session of a new prototype that’s designed to help older adults overcome nutritional challenges by delivering high-quality macro- and micronutrients in a convenient, sprinkle format. These couscous-like sprinkles can be added to a variety of foods to support muscle maintenance, bone health and immune function, without requiring dietary changes or impacting taste or texture. This prototype exemplifies industry efforts to develop creative solutions and formats that promote

4. 依然として注目されるサステイナビリティ

サステイナビリティはVitafoods Europe 2024で繰り返し取り上げられたテーマであり、業界と消費者への影響力を反映している。4人に1人がサステイナブルな製品により多くの対価を支払う用意があるという。 イベント自体も、再生可能エネルギーの使用、現場でのリサイクル、食品廃棄物を減らすための地元慈善団体との提携など、環境フットプリントを最小化するために大きく前進した。 2024の議題は、海藻やエンドウ豆のような植物性原料を使用した処方から、消費者の健康と地球の健康の両方のバランスをとる弾力性のある食品システムの構築まで、サステイナブルなものすべてを網羅した。このテーマと、高純度と品質を備えた科学的裏付けのある製品のトレンドを活用し、当社は革新的な life's®OMEGAソリューション を展示した。 植物性オメガ3 の単一ソースとしては市場初となるE

今後に向けて

まとめ：Vitafoods Europe 2024は、ホリスティックヘルス、多機能性、腸内マイクロバイオームに特に焦点を当て、ヒトの健康の様々な側面が相互に関連しているという栄養補助食品業界の認識の高まりを紹介しました。 業界が一度に複数の健康上の利点に対処する標的製品を開発し続ける中、私たちのチームはこの変革の最前線にいます。 最先端の科学、技術、消費者インサイトを活用することにより、私たちは革新的な栄養補助食品ソリューションを作成することで、消費者が健康を優先するように鼓舞するお手伝いをします。