Vitafoods 유럽 2024 요약: 올해 박람회가 영양 산업에 대해 알려준 점

요약

• 20,000명 이상의 건강기능식품 전문가가 참석한 올해 행사는 아이디어 공유, 솔루션 찾기, 미래 예측을 위한 최고의 플랫폼이었습니다.
• 이번 전시회에서는 장 건강, 바이오틱스, 건강한 노화 및 여성 건강과 같은 주요 건강 분야뿐만 아니라 '다기능성'이 주목받았습니다.
• 브랜드가 시대를 앞서갈 수 있도록 Vitafoods Europe 2024의 주요 인사이트와 트렌드, 그리고 이것이 뉴트리션 산업의 현황에 어떤 의미를 갖는지 공유합니다.  

올해 Vitafoods Europe은 세계 최대 규모의 건강기능식품 박람회라는 오랜 역사에서 전환점을 맞이했습니다. 26년간의 제네바 생활을 마치고 내년 5월에는 바르셀로나에서 모임을 가질 예정이므로 제네바에 작별 인사를 나눴습니다. 위치만 바뀌는 것이 아닙니다.

건강기능식품 시장은 전 세계적으로 변화하는 건강 우선순위와 함께 소비자 선호도가 진화하면서 점점 더 역동적으로 변하고 있습니다. 트렌드 건강 분야의 새로운 과학적 연구부터 천연 및 지속 가능한 재료까지, 이번 박람회에서 얻은 주요 시사점을 살펴보세요.

1. 주목받는 다기능 제품

장내 미생물과 뇌 건강 등 서로 연결된 건강상의 이점을 동시에 강화하는 솔루션을 통해 전반적인 건강을 증진해야 한다는 것이 Vitafoods의 두드러진 트렌드 중 하나였습니다.

소비자들은 점점 더 건강을 총체적으로 인식하고 영양이 신체적, 정신적, 사회적 웰빙에 미치는 영향을 고려하여 일상 생활의 모든 측면에 영양 솔루션을 통합하고자 합니다. 지난 6월, 글로벌 소비자 설문조사에서 소비자들이 제품에서 가장 중요하게 생각하는 건강 기능성이 다기능성이라는 데이터가 발표되었습니다.1 이 데이터의 시사점은 브랜드가 하나의 다기능 제품을 통해 서로 연결된 건강 문제를 해결하는 것을 고려해야 한다는 것입니다.

2. 전반적인 웰빙을 위한 장 건강의 필요성 강조

다기능성이 주요 트렌드였던 반면, 장으로부터의 건강 과 바이오틱스가 전시장을 지배했습니다. 중국, 영국, 미국 소비자의 80% 이상이 장 건강을 중요하게 여기고 있으며, 50% 이상이 향후 몇 년간 장 건강을 증진하는 것을 우선순위로 삼을 계획이라고 답했습니다.2 이러한 시장 배경에서 장내 미생물과 장 자체 사이의 복잡한 상호 작용이 면역 체계를 지원하는 방법, 인지 기능과 장-뇌 축에서 장의 역할 등 인간 건강의 다양한 측면에 미치는 장내 미생물의 광범위한 영향에 대한 과학적 이해를 높이는 데 상당한 관심이 쏠리고 있습니다. 이러한 증거가 확대되면서 건강기능식품 업계는 장내 미생물을 지원하고 조절하여 전반적인 웰빙을 증진하는 표적 솔루션 개발에 우선순위를 두게 되었습니다.

장 건강 솔루션에 대한 소비자 수요와 천연 식물성 원료의 인기가 높아짐에 따라, 우리는 특히 인데나와의 협업을 통해 이 분야를 겨냥한 최첨단 식이 보충제 시제품을 개발하기 위해 Humiome® Post LB, Relissa™ 및 CUBO™를 선보이게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 인데나와 두 번째 공동 행사를 공동 주최함으로써 장과 뇌 건강을 모두 겨냥하는 성분을 결합하여 서로 연결된 건강 문제를 해결하는 새로운 건강 혜택 개념과 프로토타입을 포함한 파트너십을 더욱 선보일 수 있었습니다. 이는 전체론적 접근을 통해 전반적인 웰빙을 지원할 수 있는 건강기능식품의 잠재력이 커지고 있음을 반영합니다.

또한, 마이크로바이옴 타깃 기술™(MTT™)로 구동되는 세계 최초의 '바이오틱' 비타민인 휴미옴® B2의 출시는 영양이 풍부한 장내 환경과 결과적으로 면역 건강을 지원하는 표적 솔루션 개발에 집중하는 우리의 노력을 다시 한 번 보여주었습니다. MTT™를 활용하여 대장에 비타민 B2를 90%까지 전달할 수 있는 Humiome® B2 는 장 건강 및 면역에 대한 건강기능식품 업계의 접근 방식을 크게 발전시킨 제품입니다.

3. 신진대사 건강과 건강한 노화의 관계

건강한 노화는 이번 전시회에서도 강력한 존재감을 드러냈습니다. 현재 소비자의 60%는 건강한 노화와 장수를 지원하는 제품에 투자하는 것이 '매우' 또는 '매우' 중요하다고 생각합니다.2 전 세계가 인구 고령화(2030년에는 6명 중 1명이 60세 이상)라는 문제에 직면함에 따라3 앞으로 건강한 노화에 대한 관심이 더욱 높아질 것은 의심할 여지가 없습니다. 이번 행사에서 킹스 칼리지 런던의 쌍둥이 연구 및 유전 역학과의 후성유전학 연구 그룹 리더인 조르다나 벨은 유전자 발현과 후성유전학이 대사 건강에 미치는 영향에 대한 인사이트를 발표했으며, 민텔의 전문 영양 담당 부국장 릭 밀러는 제품 혁신을 통해 대사 증후군을 해결하기 위한 전략을 모색했습니다.

벨과 밀러의 프레젠테이션은 대사 건강과 건강한 노화 사이의 중요한 연관성을 탐구했습니다. 벨의 세션에서는 유전적 요인이 비만, 당뇨병, 심혈관 질환과 같은 연령 관련 대사 장애 발병 위험에 미치는 영향에 대해 집중적으로 다뤘습니다. 한편, 밀러는 혁신적인 제품 개발을 통한 대사증후군 해결 전략에 초점을 맞춘 발표를 통해 최적의 대사 기능을 지원하고 만성 질환의 위험을 줄여 건강한 노화를 촉진하는 데 있어 표적 영양 솔루션이 중요하다는 점을 강조했습니다.

이번 부스에서는 '햇빛 비타민'의 수치를 훨씬 더 짧은 시간에 증가시키는 것으로 입증된 혁신적이고 생체 이용률이 높은 비타민 D 성분인 앰플리-D®를 선보이게 되어 자랑스럽게 생각합니다. 시판 중인 이 솔루션은 이동성에 중요한 뼈와 근육 건강을 지원하는 데 도움이 될 수 있으며, 무릎 근력, 보행 속도, 근육 기능 개선 등 노년층에게 유망한 효능을 입증했습니다.4,5 당사의 의료 영양팀은 또한 고품질의 다량 영양소와 미량 영양소를 편리한 뿌리는 형태로 제공하여 노년층이 영양 문제를 극복하도록 돕는 새로운 프로토타입의 시식회를 통해 건강한 노화에 대한 당사의 노력을 선보였습니다. 쿠스쿠스처럼 생긴 이 스프링클은 식단을 바꾸거나 맛이나 식감에 영향을 주지 않고도 다양한 음식에 첨가하여 근육 유지, 뼈 건강, 면역 기능에 도움을 줄 수 있습니다. 이 프로토타입은 고령화 인구의 영양 요구와 식단 선호도를 해결하여 건강한 노화를 촉진하는 창의적인 솔루션과 형식을 개발하려는 업계의 노력을 보여줍니다.

4. 여전히 주목받는 지속 가능성

지속 가능성은 Vitafoods Europe 2024에서 반복되는 주제로, 4명 중 1명이 지속 가능한 제품에 더 많은 비용을 지불할 준비가 되어 있는 등 업계와 소비자에 미치는 영향을 반영했습니다.6 이 행사는 재생 에너지 사용, 현장 재활용, 지역 자선단체와의 파트너십 등 환경 발자국을 최소화하기 위해 상당한 노력을 기울여 음식물 쓰레기를 줄였습니다. 2024년 의제에는 해조류나 완두콩과 같은 식물성 원료로 제조하는 것부터 소비자의 건강과 지구의 건강이 균형을 이루는 탄력적인 식품 시스템을 만드는 것까지 지속 가능한 모든 것이 포함되었습니다. 이러한 주제와 고순도 및 고품질의 과학적 근거를 갖춘 제품에 대한 트렌드를 반영하여 혁신적인 life의®오메가 솔루션, 업계 최초의 단일 공급원 식물성 오메가-3 으로 어유와 동일한 비율의 EPA 및 DHA를 함유하고 효능은 2배 높은 제품을 선보였습니다.

미래 전망

요약하면 다음과 같습니다: Vitafoods Europe 2024는 특히 전체적 건강, 다기능성 및 장내 미생물 군집에 중점을 두고 인간 건강의 다양한 측면이 상호 연관되어 있다는 건강기능식품 업계의 인식이 높아지고 있음을 보여주었습니다. 업계에서 여러 가지 건강상의 이점을 한 번에 해결할 수 있는 타깃 제품을 계속 개발하고 있는 가운데, 저희 팀은 이러한 변화의 선두에 서 있습니다. 최첨단 과학, 기술 및 소비자 인사이트를 활용하여 소비자가 건강을 우선시하도록 영감을 주는 혁신적인 건강기능식품 솔루션을 개발할 수 있도록 지원합니다.