世界オメガ3デー2024で注目される藻類

概要

• このグローバル・オメガ3・デーに、私たちはエイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）がもたらす多大な恩恵と、伝統的な海洋性オメガ3供給源が直面する持続可能性の課題について考えます。
• 藻類を原料とするオメガ3系食品は、こうした持続可能性の課題に対する有望な解決策であり、この分野での技術革新がこのカテゴリーの将来を形成する態勢を整えている。 しかし、これらの原料の背後にある多くの未発見の利点は、まだ明らかにされるのを待っている。
• この分野のパイオニアとして、私たちは藻類由来のオメガ3ソリューションの大きな可能性を認識しています。 オメガ3ソリューションに関する5つの真実を発見し、dsm-firmenichでこの優れた持続可能なソリューションの力を活用する方法を学んでください。

3月3日は「世界オメガ3デー」であり、オメガ3脂肪酸のあらゆるライフステージにおける多様な効能を強調する絶好の機会である。 オメガ3脂肪酸のエイコサペンタエン酸（EPA）とドコサヘキサエン酸（DHA）は、心臓、脳、免疫、目の健康をサポートする幅広い効能を提供する栄養の宝庫である。 従来は魚から摂取していたが、持続可能性に対する消費者の要求の高まりと、魚油の供給量の限界とが相まって、オメガ3分野の技術革新に拍車がかかっている。

藻類由来のオメガ3サプリメントの登場です。消費者の価値観に合致した、革新的で非常に効果的なオメガ3源である藻類オイルは、オメガ3市場の未来と呼ばれています。 しかし、ヒトと地球の健康をサポートする強力な可能性があるにもかかわらず、藻類のような非魚類源には、消費者（そして業界関係者）がまだ気づいていない、多くの隠された利点があります。 ここでは、すべてのサプリメントメーカーとブランドが藻類由来オイルへの大きなシフトを行うために知っておくべき、これらの次世代オメガ3ソリューションに関する5つの真実を紹介します：

真実1：藻類起源のオメガ3は、そのまま栄養源に届く

オメガ3の申し子であるにもかかわらず、魚はEPAとDHAを自ら生産することができないということは、最も知られざる秘密である。 実際、魚由来のオメガ3は最終的に微細藻類に由来する。 微細藻類は海洋の植物プランクトンに消費され、それを魚が摂取する（微細藻類> 植物プランクトン> 魚）。

藻類からオメガ3を注意深く培養することで、海の貴重な海洋生態系と急速に減少する魚の供給源を守ることができる。 藻類オメガ3は通常、管理された屋内養殖システムで生産される。 そのため、天然魚の埋蔵量は有限であるが、藻類は減少する海洋資源に依存することなく、安定した持続可能なオメガ3の供給源となる。   

真実2：藻類由来のオメガ3は魚油と同じ健康効果をもたらす

しかし、微細藻類からのEPAとDHAの摂取は、魚由来の脂肪酸の摂取と同等の健康効果をもたらします。 高品質で科学的裏付けのある原材料を使用しているのであれば、藻類由来のサプリメントも魚由来のオメガ3系と同等の効果があると、メーカーは自信を持って言えます。藻類サプリメントの利点は、人々の健康をサポートすることです。

真実3：サプライチェーンの効率化

藻類は、培養、成長、オメガ3リッチオイルへの完全精製をわずか25日で行うことができ、魚油に必要な24ヶ月以上の期間をはるかに短縮することができる。 サプライチェーンを大幅に短縮することにより、藻類オイルは、メーカーに、より純粋で新鮮なオメガ3を提供する。

水温の上昇は世界中の漁業に課題をもたらし、魚油のコストを押し上げている。 環境要因から完全に切り離された藻類溶液は、漁業とは異なり価格変動から保護され、より安定した価格帯で最高級の品質を提供する。

さらに、藻類は管理された屋内施設で収穫されるため、生成されるオイルはもともと純粋であり、魚油のような収穫後の大掛かりな精製工程は必要ない。 クリーンなオメガ3を迅速かつ安定的に供給することを優先する人にとって、藻類オイルは高品質で信頼できるソリューションである。

真実4：すべてのオメガ3が同じ品質というわけではない

藻類のオメガ3系オイルは、無限の原材料から採れるだけでなく、当然ながら魚油製品の2倍の効能があります。 藻類オイルのオメガ3系濃度が高いということは、従来の魚油と同じ効能を得るために必要な量が少ないということです。 さらに、管理された屋内システムで生産されるため、藻類のオメガ3系オイルは、魚油サプリメントによく含まれる重金属や毒素などの環境汚染物質による汚染の心配がありません。 この利点は、栄養補助食品に純度と品質を優先させる健康志向の消費者にとって特に魅力的です。

しかし、藻類が優れているのは魚由来のものだけではありません。 亜麻仁やチアシードなど、市場に出回っている魚以外のオメガ3源は、EPAとDHAの最適レベルを維持する効果が低いのです。 これは、菜食主義者やベジタリアンの人など、脂肪分の多い魚のようなオメガ3が豊富な食品を摂取しない人にとっては、特に重要なことです。¹ 持続可能性や効能を損なうことなくオメガ3の効果を求める人にとっては、すべてのソリューションが同じように作られているわけではないことを理解する必要があります。

真実5：64％の消費者が植物由来の選択肢を好む

オメガ3系サプリメントは、その健康効果が実証されていることから人気が高まり続けており、海洋資源が直面している持続可能性の課題に対する認識も高まっている。 これは、消費者調査-世界のサプリメント消費者の64％が、植物由来のオメガ3系オプションがあればそちらに切り替えると回答-を反映したものである。² この驚くべき需要は、ベジタリアンの代替品に対する消費者の広範な要求の一部であり、植物由来の食生活の人気の高まりにより、多くのカテゴリーで動物性食品を使用しない新製品が増加している。³

藻類由来のDHAとEPAオメガ3オイルは、理想的なソリューションです。 食物連鎖におけるこれらの必須脂肪酸の最初の生産者である藻類は、自然で再生可能な、持続可能性の高い供給源であり、環境意識の高い消費者を惹きつけます。 さらに、消費者は、生臭い匂いやゲップが少ない（あったとしても）ことで、より改善された感覚を楽しむことができ、藻類オメガを配合したサプリメントがより魅力的になります。