L'avis d'un expert : Comment les compléments alimentaires peuvent-ils favoriser une réponse immunitaire et vaccinale optimale ?

• Soutenir le système immunitaire par une alimentation optimale est un moyen important de favoriser une réponse immunitaire saine et de réduire le risque et l'impact des infections virales. Mais saviez-vous que les mêmes mécanismes impliqués dans une réponse immunitaire efficace sont également déclenchés après la vaccination pour générer une immunité ?
• Lors du dernier webinaire de dsm-firmenich - " Poser les bases nutritionnelles pour des réponses immunitaires et vaccinales optimales " - nous avons été rejoints par un expert en immunologie renommé, le professeur Philip Calder, ainsi que par les docteurs Jim Richards et Geetika Saraswat de dsm-firmenich, pour explorer les raisons pour lesquelles la nutrition est essentielle pour une réponse vaccinale optimale et le rôle important que les compléments alimentaires peuvent jouer pour combler les lacunes en matière de nutriments.
• Vous trouverez ci-après un résumé des idées et des conclusions des experts qui ont été présentées au cours de la table ronde de la session, ainsi que la manière dont vous pouvez transformer ces résultats en solutions innovantes dans le domaine des compléments alimentaires.  

Avec le déploiement mondial du vaccin COVID-19 en cours, il est essentiel de garantir une réponse vaccinale solide pour protéger les populations du monde entier. Tout comme il a un impact sur la fonction immunitaire, l'état nutritionnel peut également influencer l'efficacité des vaccins, car ces derniers stimulent le système immunitaire de la même manière que les infections. Sur la base d'un vaste ensemble de données précliniques et cliniques, il est largement admis qu'un statut adéquat en vitamines A, B6, B12, C, D, E et folate, ainsi qu'en acides polyinsaturés oméga-3 (PUFA), en zinc, en sélénium, en cuivre et en fer favorise la réponse immunitaire et, par conséquent, le succès d'un vaccin. En effet, ces nutriments jouent un rôle important dans la régulation du système immunitaire, sont essentiels au fonctionnement des cellules immunitaires, nous protègent contre le stress oxydatif et participent à la production d'anticorps.¹

Cependant, l'apport en vitamines et en minéraux nécessaire à une fonction immunitaire optimale peut être difficile à atteindre par le seul biais de l'alimentation.^2,3 La prise de conscience croissante des bienfaits de la nutrition, ainsi que les préoccupations grandissantes concernant l'immunité, stimulent la demande pour davantage de produits qui soutiennent la santé immunitaire. Les compléments alimentaires, par exemple, sont un moyen sûr et efficace de compléter un régime alimentaire équilibré et varié et de fournir les micronutriments nécessaires à un système immunitaire sain et à une réponse vaccinale efficace. Lisez la suite pour découvrir les idées clés de notre panel d'experts, notamment le rôle important des compléments nutritionnels pour l'immunité à long terme, et l'inspiration pour votre prochaine innovation. 

Vous voulez en savoir plus sur la façon dont la nutrition jette les bases d'une réponse immunitaire et vaccinale optimale ? Rattraper le retard à la demande. Cliquez sur ici pour visionner le webinaire. 

Science digest : le lien entre nutrition, immunité et vaccinations

Bien que les avantages d'une alimentation adéquate pour la santé immunitaire soient bien compris, la recherche et le développement se sont considérablement accélérés depuis l'apparition de COVID-19 afin de clarifier le rôle de nutriments spécifiques dans la fonction immunitaire. Un grand nombre d'études sont en cours pour en savoir plus sur les liens entre les nutriments, la santé immunitaire et la défense virale, ainsi que d'autres facteurs de risque. En outre, avec le déploiement des vaccins à l'échelle mondiale, des recherches sont en cours pour déterminer l'impact de l'état des vitamines et des minéraux sur la réponse aux vaccins. Les résultats obtenus à ce jour suggèrent qu'une nutrition optimale - en complément des vaccinations - peut constituer une stratégie importante et efficace dans le contexte des infections virales.

Bien entendu, si une bonne alimentation est essentielle, elle n'est qu'un des nombreux facteurs modifiables. Au cours de la session, le professeur Calder et le docteur Jim Richards ont souligné l'impact des facteurs liés au mode de vie - notamment le stress, le sommeil, l'obésité, le tabagisme et la consommation excessive d'alcool - sur la réponse immunitaire et vaccinale. Les personnes souffrant d'obésité, par exemple, ont un risque plus élevé d'être infectées par le COVID-19 et de présenter des symptômes plus graves. Cela peut s'expliquer par le fait que les personnes souffrant d'obésité sont dans un état constant d'inflammation de bas niveau et ont en même temps une réponse immunitaire diminuée. En outre, les données montrent que les comorbidités associées à l'obésité, comme le diabète, rendent les individus encore plus vulnérables aux infections. C'est pourquoi il est important de combiner des stratégies en matière de nutrition et de mode de vie pour assurer une fonction immunitaire optimale.

Au-delà d'une bonne alimentation : le rôle des compléments alimentaires

Dans l'idéal, un apport nutritionnel adéquat serait obtenu grâce à un régime alimentaire diversifié et équilibré. Cependant, les données globales montrent que les carences en nutriments sont largement répandues dans le monde.^4,5 De plus, de nouvelles découvertes suggèrent qu'une réponse immunitaire optimale nécessite en fait un apport plus important en certains micronutriments. Ainsi, si une alimentation saine fournit les nutriments dont le système immunitaire a besoin, la question que les chercheurs du secteur de la nutrition se posent depuis peu est de savoir si elle fournit des quantités suffisantes de chacun de ces nutriments.

Le professeur Calder a donné l'exemple de la vitamine D. Il est bien connu que le statut en vitamine D est faible chez la plupart des individus dans le monde, et c'est pourquoi une supplémentation (10 mg/j) est recommandée pour les adultes dans de nombreux pays. Cependant, les exigences publiées en matière de vitamine D n'ont pas été élaborées en tenant compte de la fonction immunitaire, mais plutôt de la santé des os. Des données convaincantes montrent aujourd'hui que le système immunitaire a besoin d'un taux de vitamine D plus élevé que le système squelettique pour fonctionner sainement. C'est pourquoi les sources complémentaires peuvent aider les individus à atteindre l'état nutritionnel requis pour jeter les bases d'une réponse immunitaire et vaccinale robuste.

Comment nos besoins nutritionnels évoluent-ils au cours de la vie ?

Les nutriments mentionnés ci-dessus soutiennent le système immunitaire quel que soit le stade de la vie, car le mécanisme qui sous-tend le fonctionnement des cellules immunitaires reste le même. Toutefois, la source et les quantités nécessaires peuvent varier en fonction du poids corporel, ce qui se traduit par des niveaux supérieurs tolérables différents. En outre, certaines vitamines et certains minéraux peuvent également jouer un rôle changeant dans le système immunitaire au fur et à mesure que nous vieillissons. À la naissance, par exemple, le système immunitaire est immature et les besoins en nutriments nécessaires à son développement et à sa maturation sont importants. Par la suite, une bonne alimentation est principalement nécessaire pour maintenir la fonction immunitaire, mais chez les personnes âgées, dont la fonction immunitaire est moins efficace, un statut plus élevé de nutriments est nécessaire pour prolonger l'efficacité de la réponse immunitaire et ralentir son déclin. Par exemple, la recherche montre que des niveaux plus élevés de vitamine E (200 mg/j) sont nécessaires pour soutenir de manière optimale l'immunité chez les adultes âgés - à la fois pour l'immunité des cellules T et les réponses vaccinales.^6,7,8 Des niveaux élevés d'acides gras oméga-3 DHA et EPA et de sélénium peuvent également être bénéfiques pour cette population.⁹

Transformer les connaissances scientifiques en innovations dans le domaine de la santé immunitaire

L'immunité a fait l'objet d'un intérêt et d'une prise de conscience immenses grâce au COVID-19, mais la santé immunitaire n'est pas quelque chose qui est uniquement lié à ce moment. Il est important de soutenir notre système immunitaire en permanence, afin de nous aider à mieux lutter contre les infections et à améliorer notre réponse aux vaccinations. Une petite enquête réalisée pendant le webinaire de dsm-firmenich a révélé que 74 % des participants étaient d'accord pour dire que la pandémie entraînerait un changement permanent de la demande de produits et de solutions de soutien à l'immunité.

Cela crée d'importantes possibilités d'innovation dans le domaine des compléments alimentaires. Toutefois, pour mettre sur le marché des solutions nutritionnelles ciblées, il faut plus que des ingrédients. Il faut un partenaire qui s'inspire des consommateurs pour innover en permanence afin de répondre à leurs besoins. Lorsque vous vous associez à dsm-firmenich, vous avez accès à notre vaste portefeuille de produits scientifiquement fondés, à des solutions personnalisées et à des services d'experts à chaque étape du processus de développement de votre produit, afin que vous puissiez répondre aux besoins nutritionnels des consommateurs, qui ne cessent d'évoluer.