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julho 15, 2021
Descubra por que a nutrição é fundamental para uma resposta ideal à vacina e o importante papel que os suplementos alimentares podem desempenhar para suprir as lacunas de nutrientes.
Com a implementação global da vacina contra a COVID-19 em andamento, garantir uma resposta robusta à vacina é fundamental para proteger as populações em todo o mundo. Assim como afeta a função imunológica, o estado nutricional também pode influenciar a eficácia da vacina, pois as vacinas estimulam o sistema imunológico da mesma forma que as infecções. Com base em um extenso conjunto de dados pré-clínicos e clínicos, é amplamente aceito que um estado adequado de vitaminas A, B6, B12, C, D, E e folato, bem como de ácidos poli-insaturados ômega-3 (PUFA), zinco, selênio, cobre e ferro, apoia a resposta imunológica e, consequentemente, o sucesso de uma vacina. Isso porque esses nutrientes desempenham papéis importantes na regulação do sistema imunológico, são essenciais para a função das células imunológicas, protegem-nos contra o estresse oxidativo e estão envolvidos na produção de anticorpos.1
No entanto, a ingestão de vitaminas e minerais necessária para uma função imunológica ideal pode ser difícil de ser alcançada somente por meio da dieta.2,3 A crescente conscientização sobre os benefícios da nutrição, além das crescentes preocupações em torno da imunidade, estão impulsionando a demanda por mais produtos que apoiem a saúde imunológica. Os suplementos alimentares, por exemplo, são uma maneira segura e eficaz de complementar uma dieta equilibrada e variada e fornecer os micronutrientes necessários para um sistema imunológico saudável e uma resposta eficaz à vacina. Continue lendo para descobrir as principais percepções de nosso painel de especialistas, incluindo o importante papel dos suplementos nutricionais para a imunidade de longo prazo e a inspiração para sua próxima inovação.
Quer saber mais sobre como a nutrição estabelece a base para respostas imunológicas e vacinais ideais? Assista ao webinar sob demanda. Clique em aqui para assistir ao webinar.
Apesar de termos uma boa compreensão dos benefícios de uma nutrição adequada sobre a saúde imunológica, a pesquisa e o desenvolvimento se aceleraram significativamente desde o surgimento da COVID-19 para esclarecer o papel de nutrientes específicos na função imunológica. Um grande número de estudos está em andamento para saber mais sobre as ligações entre nutrientes, saúde imunológica e defesa viral, bem como outros fatores de risco. Além disso, com as vacinas sendo lançadas globalmente, a pesquisa está em andamento para estabelecer o impacto do status de vitaminas e minerais na resposta à vacina. As descobertas até o momento sugerem que a nutrição ideal, em conjunto com as vacinas, pode ser uma estratégia importante e eficaz no contexto das infecções virais.
É claro que, embora a boa nutrição seja essencial, ela é apenas um dos inúmeros fatores modificáveis. Durante a sessão, o Prof. Calder e o Dr. Jim Richards enfatizaram o impacto dos fatores do estilo de vida - incluindo estresse, sono, obesidade, tabagismo e consumo excessivo de álcool - sobre a resposta imunológica e à vacina. Indivíduos com obesidade, por exemplo, correm um risco maior de serem infectados pela COVID-19 e apresentarem sintomas mais graves. Isso pode ocorrer porque as pessoas com obesidade estão em um estado constante de inflamação de baixo nível e, ao mesmo tempo, têm uma resposta imunológica reduzida. Além disso, os dados mostram que as comorbidades associadas à obesidade, como o diabetes, tornam os indivíduos ainda mais vulneráveis à infecção. Com isso em mente, uma combinação de estratégias de nutrição e estilo de vida é importante para uma função imunológica ideal.
Idealmente, a ingestão nutricional adequada seria alcançada somente por meio de uma dieta diversificada e equilibrada. No entanto, dados globais mostram que as deficiências de nutrientes são generalizadas em todo o mundo.4,5 Além disso, novas descobertas sugerem que uma resposta imunológica ideal exige, na verdade, uma maior ingestão de determinados micronutrientes. Portanto, embora uma dieta saudável forneça os nutrientes de que o sistema imunológico precisa, a questão que os pesquisadores do setor de nutrição têm explorado mais recentemente é se ela fornece quantidades suficientes de cada um deles.
O Prof. Calder deu o exemplo da vitamina D. É sabido que o nível de vitamina D é baixo na maioria dos indivíduos em todo o mundo e, por isso, a suplementação (10 mg/d) é recomendada para adultos em muitos países. No entanto, os requisitos publicados para a vitamina D não foram desenvolvidos tendo em mente a função imunológica, mas sim a saúde óssea. Atualmente, há dados convincentes que mostram que o sistema imunológico requer um nível mais alto de vitamina D para uma função imunológica saudável do que o sistema esquelético. Por esse motivo, fontes suplementares podem ajudar os indivíduos a atingir o nível nutricional necessário para estabelecer a base para respostas imunológicas e vacinais robustas.
The nutrients mentioned above support the immune system regardless of life stage because the mechanism behind immune cell function remains the same. However, the source as well as the amounts required may vary due to bodyweight, which results in different upper tolerable levels. What’s more, specific vitamins and minerals can also play changing roles in the immune system as we age. When we’re born, for example, the immune system is immature and there is a high demand for nutrients that support its development and maturation. Following this, good nutrition is mainly required to sustain immune function, but in older individuals, whose immune function is less efficient, a higher status of nutrients is needed to prolong the effectiveness of the immune response and slow its decline. For example, research shows that higher levels of vitamin E (200 mg/d) are needed to optimally support immunity in senior adults – for both T-cell immunity and vaccine responses.6,7,8 xml-ph-0001@deepl
A imunidade ganhou imenso interesse e conscientização devido à COVID-19, mas a saúde imunológica não é algo relacionado apenas a esse momento. É importante apoiar nosso sistema imunológico o tempo todo, para nos ajudar a combater melhor as infecções e melhorar nossa resposta às vacinas. Uma pequena pesquisa realizada durante o webinar da dsm-firmenich revelou que 74% dos participantes concordaram que haverá uma mudança permanente na demanda por produtos e soluções de apoio à imunidade como resultado da pandemia.
Isso cria oportunidades significativas para a inovação na área de suplementos alimentares. No entanto, para levar ao mercado soluções nutricionais voltadas para um objetivo específico, é preciso mais do que ingredientes. É preciso um parceiro que se inspire nos consumidores para inovar continuamente e atender às suas necessidades. Quando você faz parceria com a dsm-firmenich, tem acesso ao nosso amplo portfólio de produtos com base científica, soluções personalizadas e serviços especializados em todas as etapas do processo de desenvolvimento do seu produto, para que possa atender às necessidades nutricionais em constante evolução dos consumidores.
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