전문가 인사이트: 식이 보충제가 최적의 면역 및 백신 반응을 어떻게 도울 수 있을까요?

• 최적의 영양 섭취로 면역 체계를 지원하는 것은 건강한 면역 반응을 촉진하고 바이러스 감염의 위험과 영향을 줄이는 중요한 방법 중 하나입니다. 하지만 효과적인 면역 반응에 관여하는 동일한 메커니즘이 백신 접종 후에도 면역을 생성하기 위해 촉발된다는 사실을 알고 계셨나요?
• '최적의 면역 및 백신 반응을 위한 영양학적 토대 마련'이라는 주제로 진행된 이번 웨비나에서는 저명한 면역학 전문가인 필립 칼더 교수와 dsm-firmenich의 짐 리차드 박사, 지티카 사라스와트 박사가 참여하여 최적의 백신 반응을 위해 영양이 중요한 이유와 영양소 부족을 해결하는 데 식이 보충제가 중요한 역할을 할 수 있는지에 대해 논의했습니다.
• 세션의 패널 토론에서 밝혀진 전문가 인사이트와 결론, 그리고 이러한 결과를 식이 보조제 분야에서 혁신적인 솔루션으로 전환할 수 있는 방법을 읽어보세요.  

전 세계적으로 코로나19 백신이 계속 출시되고 있는 상황에서 강력한 백신 대응을 보장하는 것은 전 세계 인구를 보호하는 데 매우 중요합니다. 백신은 감염과 같은 방식으로 면역 체계를 자극하기 때문에 면역 기능에 영향을 미치는 것처럼 영양 상태도 백신 효과에 영향을 미칠 수 있습니다. 광범위한 전임상 및 임상 데이터에 따르면 비타민 A, B6, B12, C, D, E, 엽산과 오메가-3 다가불포화지방산(PUFA), 아연, 셀레늄, 구리 및 철분의 적절한 상태가 면역 반응을 지원하고 결과적으로 백신의 성공에 도움이 된다는 사실이 널리 인정되고 있습니다. 이러한 영양소는 면역 체계를 조절하는 데 중요한 역할을 하고 면역 세포 기능에 필수적이며 산화 스트레스로부터 인체를 보호하고 항체 생성에 관여하기 때문입니다.¹

그러나 최적의 면역 기능에 필요한 비타민과 미네랄 섭취는 식단만으로는 달성하기 어려울 수 있습니다.^2,3 영양의 이점에 대한 인식이 높아지고 면역력에 대한 우려가 커지면서 면역 건강을 지원하는 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 예를 들어, 식이 보충제는 균형 잡힌 다양한 식단을 보완하고 건강한 면역 체계와 효과적인 백신 반응에 필요한 미량 영양소를 공급하는 안전하고 효과적인 방법입니다. 장기적인 면역력을 위한 영양 보충제의 중요한 역할과 다음 혁신을 위한 영감을 포함한 전문가 패널의 주요 인사이트를 읽어보세요. 

영양이 최적의 면역 및 백신 반응의 토대를 마련하는 방법에 대해 자세히 알아보고 싶으신가요? 온디맨드 방식으로 따라잡기. 웨비나를 시청하려면 여기를 클릭하세요. 

과학 다이제스트: 영양, 면역, 예방 접종 사이의 연관성

적절한 영양 섭취가 면역 건강에 미치는 이점에 대해 잘 알고 있음에도 불구하고, 코로나19의 출현 이후 면역 기능에서 특정 영양소의 역할을 명확히 밝히기 위한 연구와 개발이 크게 가속화되고 있습니다. 영양소, 면역 건강, 바이러스 방어 및 기타 위험 요인 간의 연관성에 대해 자세히 알아보기 위한 광범위한 연구가 진행 중입니다. 또한 전 세계적으로 백신이 출시됨에 따라 비타민과 미네랄 상태가 백신 반응에 미치는 영향을 규명하기 위한 연구가 진행 중입니다. 지금까지의 연구 결과에 따르면 백신 접종과 함께 최적의 영양 섭취가 바이러스 감염 상황에서 중요하고 효과적인 전략이 될 수 있음을 시사합니다.

물론 좋은 영양 섭취는 필수적이지만, 이는 변경 가능한 수많은 요소 중 하나일 뿐입니다. 이 세션에서 칼더 교수와 짐 리차드 박사는 스트레스, 수면, 비만, 흡연, 과도한 음주 등 생활 습관 요인이 면역 및 백신 반응에 미치는 영향에 대해 강조했습니다. 예를 들어 비만인 사람은 COVID-19에 감염될 위험이 더 높고 증상이 더 심하게 나타날 수 있습니다. 이는 비만인 사람이 지속적으로 낮은 수준의 염증 상태에 있는 동시에 면역 반응이 저하되어 있기 때문일 수 있습니다. 또한, 데이터에 따르면 당뇨병과 같은 비만과 관련된 동반 질환이 개인을 감염에 더욱 취약하게 만든다고 합니다. 따라서 최적의 면역 기능을 위해서는 영양과 생활 습관 전략의 조합이 중요합니다.

좋은 식단 그 이상: 식이 보조제의 역할

이상적으로 적절한 영양 섭취는 다양하고 균형 잡힌 식단을 통해서만 달성할 수 있습니다. ^4,5 또한, 새로운 연구 결과에 따르면 최적의 면역 반응을 위해서는 실제로 특정 미량 영양소를 더 많이 섭취해야 한다는 사실이 밝혀졌습니다. 따라서 건강한 식단은 면역 체계에 필요한 영양소를 제공하지만, 최근 영양 업계 연구자들은 각 영양소가 충분한 양을 제공하는지 여부에 대해 연구하고 있습니다.

칼더 교수는 비타민 D의 예를 들었습니다. 전 세계적으로 대부분의 사람들의 비타민 D 수치가 낮다는 것은 잘 알려진 사실이며, 이 때문에 많은 국가에서 성인에게 비타민 D 보충제(10 mg/d)를 권장하고 있습니다. 그러나 발표된 비타민 D 권장량은 면역 기능보다는 뼈 건강을 염두에 두고 개발된 것입니다. 면역계가 골격계보다 건강한 면역 기능을 위해 더 높은 수준의 비타민 D를 필요로 한다는 강력한 데이터가 있습니다. 이러한 이유로 보충제는 개인이 강력한 면역 및 백신 반응의 토대를 마련하는 데 필요한 영양 상태를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.

일생 동안 우리의 영양 요구량은 어떻게 변화할까요?

위에서 언급한 영양소는 면역 세포 기능의 메커니즘이 동일하게 유지되기 때문에 생애 단계에 관계없이 면역 체계를 지원합니다. 그러나 체중에 따라 필요한 양과 공급원이 달라질 수 있으므로 허용 가능한 상한선이 달라질 수 있습니다. 또한 특정 비타민과 미네랄은 노화에 따라 면역 체계에서 변화하는 역할을 할 수도 있습니다. 예를 들어, 우리가 태어날 때는 면역 체계가 미성숙하기 때문에 면역 체계의 발달과 성숙을 지원하는 영양소에 대한 수요가 높습니다. 따라서 면역 기능을 유지하기 위해서는 주로 좋은 영양 섭취가 필요하지만, 면역 기능이 떨어지는 노인의 경우 면역 반응의 효과를 연장하고 면역 기능 저하를 늦추기 위해 더 많은 영양소를 섭취해야 합니다. 예를 들어, 연구에 따르면 고령 성인의 면역력을 최적으로 지원하려면 T세포 면역과 백신 반응 모두를 위해 더 높은 수준의 비타민 E(200 mg/d)가 필요합니다.^6,7,8 DHA 및 EPA 오메가-3 지방산과 셀레늄의 높은 수치도 이 집단에 도움이 될 수 있습니다.⁹

과학적 인사이트를 면역 건강 혁신으로 전환하기

코로나19로 인해 면역력에 대한 관심과 인식이 높아졌지만, 면역 건강은 지금 이 순간에만 국한된 것이 아닙니다. 감염과 더 잘 싸우고 예방 접종에 대한 반응을 개선하기 위해 항상 면역 체계를 지원하는 것이 중요합니다. dsm-firmenich 웨비나에서 실시한 소규모 설문조사에 따르면 참석자의 74%가 팬데믹으로 인해 면역력 지원 제품 및 솔루션에 대한 수요에 영구적인 변화가 있을 것이라는 데 동의했습니다.

이는 식이 보조제 분야에서 혁신을 위한 중요한 기회를 창출합니다. 그러나 목적에 맞는 영양 솔루션을 시장에 출시하려면 원료 이상의 것이 필요합니다. 소비자의 요구를 충족하기 위해 지속적으로 혁신하려면 소비자의 영감을 받는 파트너가 필요합니다. dsm-firmenich와 파트너십을 맺으면 제품 개발 과정의 모든 단계에서 과학에 기반한 광범위한 제품 포트폴리오, 맞춤형 솔루션 및 전문가 서비스를 이용할 수 있으므로 끊임없이 진화하는 소비자의 영양 요구를 충족할 수 있습니다.