カーギルとロイヤルDSM、ゼロカロリーでコスト効率の高い甘味料の早期市場投入を目指す合弁会社を設立

ヘーレン（オランダ）2018年11月8日 08:00 CET

食品・飲料メーカーが消費者に提供する商品の大幅なカロリー削減を目指す中、人工的でない、カロリーゼロで美味しい甘味料の選択肢が求められている。 本日、カーギルと、栄養・健康・持続可能な生活におけるグローバル・サイエンス・ベースの企業であるRoyal DSMは、この課題に取り組むための新たな合弁会社Avansyaを発表した。 両社は共同で、ステビオール配糖体Reb MやReb Dなど、非常に人気の高い甘味分子を発酵によって生産し、食品・飲料メーカーに、同じ分子をステビアの葉から抽出する場合よりもさらにスケーラブルで持続可能、かつ低コストなソリューションを提供する。

この新しいベンチャーは、発酵によってステビオール配糖体製品を製造する両社の技術を統合し、EverSweet™という1つのブランド名で製品を販売する。

合弁会社の設立は、規制当局の承認およびその他の慣例的な完了条件に従う必要があるが、2019年第1四半期に最終決定する予定である。

この提携は、発酵由来のReb MおよびReb Dステビオール配糖体を市場に投入する上で、両社の非常に補完的な強みを活用するものである：

DSMは、バイオテクノロジーの優れたノウハウを提供し、菌株開発や発酵プロセス開発能力を含むR&Dの専門知識と、特定の市場セグメントにおける顧客との関係を提供する；

カーギルは、甘味料市場における比類のないアプリケーションの専門知識とグローバルな商業的足跡、およびネブラスカ州ブレア（米国）の拠点にある原料サプライヤーとの共同アクセスによる大規模な発酵能力をもたらす。

この合弁会社は、ブレアの同地に建設中の新しい発酵施設を利用する予定で、2019年夏には完成・稼動する予定だ。

「DSMフードスペシャリティーズのパトリック・ニールス社長（ ）は、「カーギル社とのこの画期的なジョイントベンチャーを発表できることを嬉しく思います。  & 「このパートナーシップにより、ステビオール配糖体をベースとした持続可能な方法で生産された糖質削減ソリューションを、より早く、より効果的に市場に投入し、世界にインパクトを与えることができるようになります。 DSMとカーギルはともに目的主導型の企業です。 私たちは社会にポジティブなインパクトを与え、顧客のブランドとビジネスがそれぞれの市場で成功することを可能にし、そうすることで私たち自身のさらなる成長をサポートしたいと考えています。

「 、カーギル社北米食品部門副社長のクリス・シモンズ氏は、「糖質削減ソリューションに対する需要は、緊急かつグローバルで、急速に高まっています。 "消費者が、糖尿病食であれ、単にカロリーや糖分の摂取量を減らすためであれ、ダイエットの必要性や目標を満たすのに役立つ食品や飲料を探し求めている一方で、ブランド所有者は、素晴らしい味を妥協することはできないことを知っています。 DSMと提携することで、消費者が望むものを提供する商品化されたReb M& Reb D製品ラインをさらに前進させることができます。"

• 投資家向けプレゼンテーション：アバンシャ・ジョイントベンチャー