植物性穀物への応用
美味しく、栄養価が高く、持続可能
タンパク質たっぷりのシリアルが活躍する季節がやってきた。
Vertis™CanolaPRO®は、他のどのプロテインとも異なる、高品質で汎用性の高いプロテインです。 カノーラ（または菜種）植物から抽出されたこのプロテインは、スポーツバーから香ばしい一口菓子まで、プロテインたっぷりの朝食やヘルシーなスナックに最適です。
今回、当社の専門家は、これらの人気商品のタンパク質含有量をいかに簡単に増やすことができるかを示すために、3つのクリスピーなコンセプトを考案した。
Vertis™CanolaPRO®は、消費者が求めている3つの重要な利点を提供することができる。 第一に、Vertis™CanolaPRO®は必要不可欠な栄養的利点を提供する。完全で、<90%のタンパク質（PDCAAS=1）単離物である。 第二に、優れた食感とすっきりとした味という望ましい官能的品質を提供する。 最後に、持続可能である。EUで生産された種子から作られ、非遺伝子組み換え、乳製品不使用、グルテン不使用、溶剤不使用の認定を受けている。 Tuck in！
Vertis™CanolaPRO®を使用した3つのカリカリコンセプトをご紹介します。
バーティス™カノーラプロ®プロテインパフ
朝食用シリアルの栄養価を高め、消費者の満腹感をより長く持続させたいとお考えなら、このおいしい減糖コンセプトがその方法を教えてくれるだろう。 しかし、それだけにとどまる必要はない。 このコンセプトは、ポテトチップスのような、おいしくて栄養価の高いセイボリー用途にも採用できるだろう。
Vertis™CanolaPRO® プロテインループ
当社の専門家がこの食欲をそそる朝食のコンセプトを考案したのは、当社のキャノーラ・プロテインとエンドウ豆プロテインをどのように貴社の製剤にシームレスに組み込めば、味や食感に妥協することなく、消費者の満腹感を健康的な方法で長時間維持できるかを「ループ」に組み込むためです。
プロテインクリスピー
添加物を一切使用せず、炭水化物も控えめで、すっきりとした味わいと食欲をそそるテクスチャーは、バーやシリアルミックスとして消費者に愛されている。