ビオガルデ®とビオグルト®｜dsm-firmenich 味、食感、健康

ビオガルデ®とビオグルト®について

マイルドな味わいの乳製品用培養液

ビオガルデ® とビオグルト® の培養セットで、これまで以上に簡単に、美しくまろやかでクリーミーなオーガニック乳製品を作ることができます。

ビオグルト® は、ドイツで初めて発売されてから60年以上経った今でも、地元の消費者の間でよく知られており、その伝統とブランド認知度は高く、オーガニックでマイルドかつクリーミーな乳製品を連想させる。

これらの実績のある乳酸菌を加えることで、消費者に愛される安定した最終製品の品質が得られます。おいしい！または、有機乳製品のラベルを貼って、Biogarde® と Bioghurt® の強力なブランド認知度を活用しましょう。

自然が意図したとおりの乳製品

1956年まで遡る強力な遺産。

滑らかでクリーミーな味と食感。

オーガニックに適した培養物。

安定した品質の最終製品。

よりマイルドで繊細なヨーグルト風味を求める傾向が健康志向の消費者の間で高まり続ける中、当社のBiogarde® とBioghurt® 培養液は、メーカーに真の競争優位性を提供します。認知度の高い両ブランドを活用し、有機乳製品にラベルを付けましょう！

これらの乳製品用培養液は、有機乳製品に素晴らしくマイルドでクリーン、そして滑らかな風味をもたらすだけでなく、最新のBiogarde® とBioghurt Direct-Vat Cultures (DVC)シリーズは、加工中に乳槽に直接添加することができるため、作業効率が大幅に向上します。

さらに、酸敗後のプロファイルが低いため、これらの培養物は、従来の同等品と比較して、有機乳製品の保存安定性に優れている。

健康& のトレンドは比較的新しいかもしれないが、Biogarde® とBioghurtの背後にある科学は長い間証明されている。どちらも北欧（特にドイツとオランダ）で独自の地位を確立しているヨーグルトブランドで、1956年に尊敬されるドイツの科学者ヨーゼフ・シュヴァイガーによって作られた。

それから60年以上経った今、 dsm-firmenichの私たちのチームは、皆様により健康的な食品を提供するために、彼の偉大な仕事を続けています。