Purifine® 3G
Ce mélange d'enzymes augmente le rendement en huile du processus de démucilagination jusqu'à 2 %, tout en réduisant la teneur en huile de la gomme jusqu'à 5 %.
Purifine
Convertir les pertes d'huile en bénéfices
La manière naturelle d'augmenter votre rendement
Du dégommage au raffinage en passant par la modification de la lécithine, nos solutions de traitement des huiles Purifine® vous permettent d'obtenir davantage de vos huiles végétales et de votre biodiesel, avec l'aide de nos experts qui comprennent vos matières premières et vos procédés - et comment utiliser les enzymes pour les optimiser en fonction de votre environnement spécifique.
Notre famille éprouvée d'enzymes Purifine® agit comme des catalyseurs pour décomposer les phospholipides en fragments hydrosolubles et oléosolubles, formant ainsi de l'huile et brisant la formation de l'émulsion, ce qui rend la séparation entre la gomme et la phase huileuse plus efficace.
Vous pouvez ainsi augmenter le rendement, réduire les coûts et pallier l'incohérence des matières premières, tout en diminuant votre empreinte carbone grâce à la réduction des déchets et de la consommation d'énergie.
Voici la Purifine® LM primée - pour une modification plus intelligente de la lécithine
Le 25 août 2022, notre enzyme de modification de la lécithine Purfine® LM a reçu officiellement The Ringier Technology Innovation Award lors d'une cérémonie à Guangzhou pour sa contribution à l'industrie chinoise de l'alimentation & des boissons. Mais cette solution unique n'est pas réservée à la Chine. Il profite à tous les fabricants de lécithine de soja ( ) qui s'efforcent d'améliorer leur production tout en réduisant leurs coûts (et leur empreinte écologique). Nous voulons que vous puissiez tous en profiter - et voici comment.
Purifine® LM est un moyen extrêmement efficace de produire une lysolécithine de haute performance et de grande valeur. Cette solution unique permet d'atteindre cet objectif à des températures plus élevées (entre 75 et 80 °C), ce qui signifie que les temps de réaction sont également réduits. Parce que Purifine® LM est spécifique dans son activité, il ne produit que de la lysolécithine - sans perte de produit de haute valeur par sur-hydrolyse et formation de glycérophosphate.
Cela signifie que vous pouvez maximiser votre rendement tout en contrôlant le degré relatif d'hydrolyse. Surtout, sa grande compatibilité permet au produit d'être utilisé directement dans le processus de dégommage de l'eau, ce qui réduit la perte d'huile dans la gomme et permet une modification en profondeur d'une manière contrôlée . Pour les fabricants de lécithine végétale (soja, tournesol) , cela signifie un contrôle supérieur, une optimisation rapide, une efficacité élevée et une réduction d'un tiers de l'empreinte carbone. Il n'est pas étonnant que le jury ait déclaré avoir été impressionné par les 3 avantages de Purifine LM : augmentation du rendement en huile jusqu'à 2 %, réduction de la production de saponine et réduction des niveaux de CO2 .
Joe Zhou, président de dsm-firmenich China, a déclaré à propos de ce prix : "Le fait que dsm-firmenich ait remporté le prix Ringier de l'innovation technologique est une source d'inspiration et de motivation pour notre équipe d'experts, en reconnaissance de la diversité et de l'innovation de nos technologies. En tant que leader scientifique mondial dans le domaine de la santé, de la nutrition & Bioscience, dsm-firmenich continuera à s'efforcer de jouer son rôle en faisant une différence positive et en créant une vie meilleure pour tout le monde dans le monde''.
La gamme de produits Purifine
Purifine® LM
Cette phospholipase A2 thermostable unique convertit la lécithine en lysolécithine de manière contrôlée.
Purifine® PLA1
Notre enzyme (lyso)phospholipase A1 agressive qui hydrolyse tous les phospholipides dans le raffinage physique de presque tous les types d'huiles de graines - réduisant la perte d'huile pendant le raffinage et éliminant la formation de soapstock.