Purifine® 3G
Esta mezcla de enzimas aumenta el rendimiento de aceite en el proceso de desgomado hasta en un 2%, al tiempo que reduce el contenido de aceite en la goma hasta un 5%.
Purifine®
Convierta las pérdidas de petróleo en beneficios
La forma natural de aumentar su rendimiento
Desde el desgomado hasta el refinado y la modificación de la lecitina, nuestras soluciones Purifine® para el procesado del aceite le permiten obtener más de sus aceites vegetales y biodiésel, con el apoyo de nuestros expertos, que conocen sus materias primas y procesos y saben cómo utilizar las enzimas para optimizarlos en su entorno específico.
Nuestra probada familia de enzimas Purifine® actúa como catalizador para romper los fosfolípidos en fragmentos hidrosolubles y oleosolubles, formando aceite, así como para romper la formación de la emulsión, haciendo más eficaz la separación entre la goma y la fase oleosa.
Como resultado, puede aumentar el rendimiento, reducir los costes y mitigar la inconsistencia de las materias primas, todo ello al tiempo que reduce su huella de carbono con menos residuos y uso de energía.
Conozca el galardonado Purifine® LM: para una modificación más inteligente de la lecitina
El 25 de agosto de 2022, nuestra enzima de modificación de lecitina Purfine® LM recibió formalmente El Premio Ringier a la Innovación Tecnológica en una ceremonia celebrada en Guangzhou por su contribución a la industria alimentaria & china de bebidas. Pero esta solución única no es sólo para China. Beneficia a todos los fabricantes de lecitina de soja de que se esfuerzan por mejorar la producción reduciendo los costes (y la huella ecológica). En queremos que todos disfruten de todo ello, y aquí les decimos cómo.
Purifine® LM es una forma extremadamente eficaz de producir una lisolecitina de alto rendimiento y valor. Esta solución única lo consigue a temperaturas más altas (entre 75 y 80 °C), lo que significa que también se reducen los tiempos de reacción. Dado que Purifine® LM es específico en su actividad, sólo producirá lisolecitina, sin pérdidas de productos de alto valor por sobrehidrólisis y formación de glicerofosfato.
Esto, a su vez, significa que puede maximizar su rendimiento controlando al mismo tiempo el grado relativo de hidrólisis. Fundamentalmente, su gran compatibilidad permite utilizar el producto directamente en el proceso de desgomado del agua, consiguiendo una menor pérdida de aceite en la goma así como una modificación en profundidad de forma controlada . Para los fabricantes de lecitina vegetal (por ejemplo, de soja o girasol) de todo el mundo significa un control superior, una rápida optimización, una alta eficiencia y una reducción de la huella de carbono de un tercio. No es de extrañar que el jurado informara de que estaban impresionados por los 3 beneficios de Purifine LM: aumento del rendimiento del aceite hasta en un 2%, reducción de la producción de saponina, y reducción de los niveles de CO2 .
En relación con el premio, Joe Zhou, Presidente de dsm-firmenich China, declaró: "Es una inspiración y una motivación para nuestro equipo de expertos que dsm-firmenich haya ganado The Ringier Technology Innovation Award en reconocimiento a nuestras diversas e innovadoras tecnologías. Como líder científico mundial en salud, nutrición & Bioscience, dsm-firmenich seguirá esforzándose por contribuir a marcar una diferencia positiva y crear una vida mejor para todos en el mundo".
La gama de productos Purifine
Purifine® LM
Esta enzima fosfolipasa A2 termoestable única convierte la lecitina en lisolecitina de forma controlada.
Purifine® PLA1
Nuestra agresiva enzima (liso)fosfolipasa A1 que hidroliza todos los fosfolípidos en el refinado físico de casi todos los tipos de aceite de semillas, reduciendo la pérdida de aceite durante el refinado y eliminando la formación de caldo de jabón.