Grâce à sa membrane respirante unique, Pack-Age™ permet aux fromages à pâte dure et mi-dure de développer le bon goût et la texture d'un fromage affiné naturellement - tout en les protégeant contre les moisissures pendant le processus d'affinage.

Tout cela en réduisant les pertes et en améliorant l'efficacité de votre production. En fait, Pack-Age™ peut vous aider à obtenir jusqu'à 10 % de plus de votre fromage grâce à la combinaison de l'absence de déchets de coupe (jusqu'à 7 % avec un enrobage PVA traditionnel) et d'une perte d'humidité réduite de 3 %.

Et si vous produisez des fromages ronds, notre Pack-Age™Diamond s'enroule étroitement autour de votre produit sans "oreilles" - réduisant les défaillances du vide et réduisant votre temps de mise sous vide de 20 à 50 %.

Quel que soit votre type de fromage, notre portefeuille Pack-Age™ est sans conservateur et durable. En fait, si tous les fromages Gouda et Parmesan du monde étaient affinés à l'aide de Pack-Age™, quelque 200 000 tonnes de fromage seraient économisées chaque année - avec une réduction des émissions de CO2 de 6,2 millions de tonnes.