Natuurlijke rijping
Geen coating nodig.
Pack-Age™: de natuurlijke kaasrijping
Verhoog vandaag nog je kaasopbrengst
Pack-Age™ is onze natuurlijke rijpingsoplossing voor harde en halfharde (en ronde) kaas die uw product beschermt en de kaasopbrengst verhoogt.
Dankzij het unieke ademende membraan zorgt Pack-Age™ ervoor dat harde en halfharde kazen de geweldige smaak en textuur krijgen van een natuurlijk gerijpte kaas, terwijl het de kaas beschermt tegen schimmel tijdens het rijpingsproces.
Dit alles wordt gedaan terwijl verspilling wordt tegengegaan en uw productie-efficiëntie wordt verbeterd. Pack-Age™ kan u zelfs helpen om tot 10% meer uit uw kaas te halen door een combinatie van geen snijafval (tot 7% met een traditionele PVA-coating) en tot 3% minder vochtverlies.
En als u ronde kaas produceert, wikkelt onze Pack-Age™Diamond zich strak om uw product zonder 'oren' - waardoor het vacuüm minder snel defect raakt en uw vacuümtijd met 20-50% wordt verkort.
Wat voor soort kaas je ook kiest, ons Pack-Age™ assortiment is conserveringsvrij en duurzaam. Als alle Goudse en Parmezaanse kaas ter wereld gerijpt zou worden met Pack-Age™, zou er elk jaar zo'n 200.000 ton kaas bespaard worden - met een vermindering van de CO2 uitstoot van 6,2 miljoen ton.
Geen label nodig
Voorkomt op natuurlijke wijze schimmel- en gistgroei.
Verbeterde opbrengst
Minder snijverlies en verspilling plus minder vochtverlies.
Veelzijdig
Ideaal voor harde, halfharde en ronde kaas.
Kwaliteit
Consistentere droging door dwarsdoorsnede & droge korst.
Duurzaam
Verminder de koolstofvoetafdruk met wel 10%.
Het Pack-Age™-assortiment
Verpakking Leeftijd™
Pack-Age™ is een hightech verpakkingsoplossing voor natuurlijk rijpende kaas.
Verpakking Leeftijd™Diamant
Nu kun je ronde kazen op natuurlijke wijze laten rijpen en beschermen tegen schimmel met deze innovatieve membraanoplossing. Het wikkelt zich strak om de kaas zonder 'oren', waardoor het vacuüm minder vaak faalt en de vacuümtijd korter is - en dat alles met een smakelijkere esthetiek.