Nouveau guide d'experts de l'ESPEN : comment adapter la prise en charge nutritionnelle des patients présentant un risque de COVID-19

• La préservation de l'état nutritionnel et la prévention ou le traitement de la malnutrition chez les patients peuvent contribuer à lutter contre les infections et à améliorer les résultats cliniques pour les personnes infectées ou risquant de contracter des infections graves.
• La Société européenne de nutrition clinique et de métabolisme (ESPEN) a publié de nouvelles lignes directrices sur les mesures pratiques à prendre pour préserver l'état nutritionnel des patients exposés au risque d'infection par le SRAS-CoV-2. Publié dans Clinical Nutrition, ce document présente les dernières orientations pour adapter la prise en charge nutritionnelle aux besoins des patients atteints ou risquant d'être atteints d'une infection.
  
• Découvrez comment dsm-firmenich peut vous aider, grâce à des informations approfondies sur les patients, à développer des solutions de nutrition médicale innovantes qui répondent aux besoins des patients ainsi qu'aux exigences de conformité médicale. 

Malnutrition : quel est le risque pour les patients COVID-19 ? 

La pandémie de COVID-19 représente un risque sanitaire mondial sans précédent, tant pour les patients que pour les systèmes de santé. Les données mondiales montrent régulièrement que les patients présentant les pires résultats et les taux de mortalité les plus élevés sont les personnes immunodéprimées, telles que les personnes âgées et les personnes polymorbides. Ces groupes de population sont également plus sensibles à la malnutrition, d'où l'importance de prévenir ou de traiter la malnutrition en cas d'infection.  En outre, les patients atteints de COVID-19 ont souvent des séjours prolongés en unité de soins intensifs, ce qui peut aggraver ou provoquer la malnutrition, avoir un impact sur la qualité de vie à long terme et potentiellement entraîner des complications supplémentaires qui nécessitent une nouvelle hospitalisation.

Compte tenu de l'importance de la prévention, du diagnostic et du traitement de la malnutrition, la Société européenne de nutrition clinique et de métabolisme (ESPEN) a récemment publié des orientations sur la prise en charge nutritionnelle des patients atteints de COVID-19 et de ceux qui sont exposés à un risque d'infection. Le document présente 10 recommandations pratiques pour la prise en charge nutritionnelle avant et pendant une infection par le SRAS-CoV-19. Il fournit des conseils sur l'identification des personnes à risque de malnutrition et sur les moyens d'assurer un apport nutritionnel adéquat à ces personnes par le biais d'un régime alimentaire, de compléments nutritionnels oraux, d'une alimentation entérale et, le cas échéant, d'une alimentation parentérale.

Répondre aux besoins des patients grâce à des lignes directrices nutritionnelles fondées sur des données scientifiques 

Les lignes directrices de l'ESPEN sont conçues pour aider les individus à atteindre leurs objectifs nutritionnels de manière pragmatique. Ils reconnaissent que si l'alimentation doit constituer la base de la prise en charge nutritionnelle, il est bien entendu que pour les personnes présentant un risque d'infection plus élevé, ainsi que pour les patients en soins intensifs, il peut également être nécessaire d'envisager des méthodes telles que les compléments nutritionnels oraux, la nutrition entérale et la nutrition parentérale. 

L'utilisation des connaissances pour obtenir des informations approfondies sur les patients et les consommateurs ouvre également des possibilités de développer des solutions de nutrition médicale personnalisées, conformément aux lignes directrices actualisées de l'ESPEN. Chaque patient ayant des besoins nutritionnels et cliniques différents et complexes, il est important d'adopter une approche plus centrée sur l'être humain pour concevoir des concepts de nutrition médicale ciblés et de nouveaux modes d'administration. Par exemple, une étude menée par dsm-firmenich a révélé que les personnes vivant dans des maisons de soins ne consomment pas toujours les compléments nutritionnels oraux qui leur sont proposés.  Les personnes âgées ayant souvent des difficultés mentales ou physiques à s'alimenter, elles peuvent se sentir contraintes à l'heure des repas ou manquer d'inspiration face à des choix limités et peu attrayants. Le rapport indique que le manque d'appétit est le plus grand défi lorsqu'il s'agit de satisfaire les besoins nutritionnels des populations âgées. Le point de vue des personnes âgées est également souvent mal perçu par les personnes chargées de mettre au point des solutions de nutrition médicale ou par celles qui prennent des décisions concernant leurs soins. 

Pour séduire les personnes âgées, les solutions de nutrition médicale devraient idéalement faire partie intégrante des repas normaux ou être disponibles dans une gamme de dosages, de formats d'administration, de saveurs et de textures. La création de formats d'administration plus attrayants et plus agréables au goût dans une gamme de tailles de dosage peut donc contribuer à favoriser l'observance du traitement par le patient et, en fin de compte, à améliorer l'état nutritionnel des patients. 

Maintenir la population mondiale en bonne santé 

Les nouvelles lignes directrices de l'ESPEN offrent une opportunité viable d'adapter les solutions de nutrition médicale aux besoins croissants de - par le biais d'aliments enrichis, de compléments nutritionnels oraux, de la nutrition entérale et de produits de nutrition parentérale.

Nous comprenons qu'il faut plus de que d'ingrédients pour réussir sur le marché actuel qui évolue rapidement. Avec une gamme de solutions scientifiques en matière de santé et de nutrition, ainsi que des services experts , dsm-firmenich est votre partenaire de bout en bout pour les solutions de nutrition médicale qui répondent aux besoins des groupes de population cibles exposés au risque de malnutrition tout en satisfaisant aux exigences de conformité médicale. Au cœur de l'élaboration des politiques, nous travaillons avec les principaux décideurs des maisons de soins et des établissements de santé afin d'identifier les facteurs qui empêchent une bonne qualité des soins nutritionnels et de fournir une nutrition optimale pour préserver la santé des personnes âgées et des patients gravement malades .

Pour une mise sur le marché réussie, la compréhension et l'acceptation de la communauté médicale sont essentielles. Nous soutenons ceux qui veulent faire la différence dans la communauté médicale avec des informations approfondies sur les patients et les consommateurs afin d'ouvrir des opportunités pour développer des solutions de nutrition médicale .