Nueva guía de expertos ESPEN: cómo adaptar el tratamiento nutricional de los pacientes con riesgo de COVID-19

• Preservar el estado nutricional y prevenir o tratar la desnutrición de los pacientes puede ayudar a luchar contra las infecciones y mejorar los resultados clínicos de los infectados o los que corren el riesgo de sufrir infecciones graves.
• La Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) ha publicado nuevas directrices con medidas prácticas para preservar el estado nutricional de los pacientes con riesgo de infección por SRAS-CoV-2. Publicado en Clinical Nutrition, el artículo presenta las orientaciones más recientes para adaptar el tratamiento nutricional a las necesidades de los pacientes infectados o con riesgo de infección.
  
• Descubra cómo dsm-firmenich puede ayudarle con información detallada sobre los pacientes para desarrollar soluciones innovadoras de nutrición médica que satisfagan las necesidades de los pacientes, así como los requisitos de cumplimiento médico. 

Desnutrición: ¿cuál es el riesgo para los pacientes con COVID-19? 

La pandemia de COVID-19 supone un riesgo sanitario mundial sin precedentes, tanto para los pacientes como para los sistemas sanitarios. Los datos mundiales han demostrado sistemáticamente que entre los pacientes con peores resultados y mayores tasas de mortalidad se encuentran las personas inmunodeprimidas, como los ancianos y los individuos polimórbidos. Estos grupos de población también son más susceptibles a la malnutrición, por lo que es especialmente importante prevenirla o tratarla en caso de que se infecten.  Además, los pacientes con COVID-19 suelen tener estancias prolongadas en la UCI, lo que puede empeorar o causar malnutrición, afectando a la calidad de vida a largo plazo y pudiendo dar lugar a complicaciones adicionales que requieran nuevas hospitalizaciones.

Dada la importancia de la prevención, el diagnóstico y el tratamiento de la malnutrición, la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) ha publicado recientemente una guía sobre el tratamiento nutricional de los pacientes con COVID-19 y los que corren riesgo de infección. El documento expone 10 recomendaciones prácticas para el tratamiento nutricional antes y durante una infección por SRAS-CoV-19. Proporciona orientación sobre la identificación de las personas con riesgo de desnutrición y los medios para garantizar una ingesta nutricional adecuada a estas personas mediante la dieta, los suplementos nutricionales orales, la nutrición enteral y, en caso necesario, la nutrición parenteral.

Satisfacer las necesidades de los pacientes con directrices nutricionales basadas en la ciencia 

Las directrices ESPEN están diseñadas para ayudar a las personas a alcanzar sus objetivos nutricionales de forma pragmática. Reconocen que, si bien la alimentación debe constituir la base del tratamiento nutricional, es bien sabido que en el caso de las personas con mayor riesgo de infección, así como de los pacientes ingresados en la UCI, también puede ser necesario considerar métodos como los suplementos nutricionales orales, la nutrición enteral y la nutrición parenteral. 

El uso de los conocimientos para conocer en profundidad a los pacientes y consumidores también abre oportunidades para desarrollar soluciones de nutrición médica personalizadas, en línea con las directrices actualizadas de la ESPEN. Dado que cada paciente tiene necesidades nutricionales y clínicas diferentes y complejas, es importante adoptar un enfoque más centrado en el ser humano a la hora de diseñar conceptos de nutrición médica específica y novedosos formatos de administración. Por ejemplo, una investigación de dsm-firmenich descubrió que las personas ingresadas en residencias de ancianos no siempre consumen los suplementos nutricionales orales que se les ofrecen.  Como las personas mayores suelen tener barreras mentales o físicas para comer, pueden sentirse presionadas a la hora de comer o poco motivadas por opciones limitadas y poco apetecibles. Según el informe, la reducción del apetito es el mayor reto a la hora de satisfacer las necesidades nutricionales de las personas mayores. Las opiniones de las personas mayores también suelen estar mal representadas ante quienes se encargan de desarrollar soluciones médicas nutricionales o quienes toman decisiones sobre su atención. 

Para atraer a los adultos mayores, lo ideal es que las soluciones de nutrición médica formen parte integrante de las comidas normales o estén disponibles en distintos tamaños de dosis, formatos de administración, sabores y texturas. Por lo tanto, la creación de formatos de administración más atractivos y apetecibles en una gama de tamaños de dosis puede ayudar a fomentar el cumplimiento por parte del paciente, así como, en última instancia, a mejorar su estado nutricional. 

Mantener sana a la población mundial 

Las nuevas directrices de la ESPEN presentan una oportunidad viable para adaptar las soluciones de nutrición médica a las crecientes necesidades de , a través de alimentos enriquecidos, suplementos nutricionales orales, nutrición enteral y productos de nutrición parenteral.

Entendemos que se necesita más que ingredientes para tener éxito en el cambiante mercado actual. Con una gama de soluciones de salud y nutrición respaldadas por la ciencia, así como servicios expertos , dsm-firmenich es su socio integral para soluciones de nutrición médica que satisfacen las necesidades de los grupos de población objetivo en riesgo de malnutrición, al tiempo que cumplen los requisitos de conformidad médica. En el pulso de la elaboración de políticas, trabajamos con los principales responsables de la toma de decisiones en residencias de ancianos y entornos sanitarios para identificar los factores que impiden un buen nivel de atención nutricional y proporcionar una nutrición óptima para apoyar la salud de la población anciana y los pacientes en estado crítico .

Para que la comercialización tenga éxito, es fundamental que cuente con la comprensión y la aceptación de la comunidad médica.  Apoyamos a quienes quieren marcar la diferencia en la comunidad médica con información detallada sobre pacientes y consumidores para abrir oportunidades de desarrollo de soluciones de nutrición médica .