¡Difunde la bondad!
Bienvenido a nuestros sabrosos ingredientes y conocimientos
Satisfacer la creciente demanda de los consumidores de alimentos divertidos e indulgentes que también sean buenos para ellos y para el planeta no es tarea fácil, especialmente en salsas, dips y cremas para untar. Pero aquí, en dsm-firmenich, estamos demostrando que realmente es posible: en todo, desde salsas para hamburguesas y barbacoa hasta mayonesa y aliños para ensaladas.
Comienza con la cartera de ingredientes naturales más amplia del sector, diseñada para ayudarle a crear sabor y textura de una forma más saludable y sostenible, por ejemplo en el creciente segmento de los productos de origen vegetal. Desde sabores naturales salados y lácteos hasta colorantes idénticos a los naturales que aportan un aspecto auténtico con beneficios añadidos para la salud, pasando por proteínas vegetales innovadoras y soluciones de enriquecimiento de nutrientes que aportan más vitaminas y minerales a sus productos... estamos aquí para ayudarle a ser una fuerza de bondad.
Pero también tenemos una experiencia sin parangón en cómo ayudarle a sacar el máximo partido de estos ingredientes. Nuestro equipo ha codesarrollado miles de recetas ganadoras con nuestros clientes a lo largo de los años y puede ayudarle con la ciencia nutricional, las cuestiones normativas, las alegaciones en las etiquetas y el aumento de la eficacia del procesado. ¿Por qué no reescribimos juntos el recetario?
¿Listo para repartir bondad?
Conozca estos tres nuevos conceptos de salsas, dips & spreads
ALIÑO VEGETAL PARA ENSALADA CÉSAR
Es cremosa, sabrosa, atractiva - y nutritiva. De hecho, es un concepto digno de un rey.
SALSA RUBOR FAMILIAR ENRIQUECIDA
Repleto de vitaminas & minerales, este práctico concepto de salsa para pasta ayuda a los padres ocupados a llenar el vacío nutricional.
A BASE DE PLANTAS QUESO & SALSA DE FRIJOLES
Elaborado con nuestras proteínas de canola, este auténtico concepto de salsa de queso es perfecto para darse un capricho sin remordimientos.
- Maxavor®Gourmet Mirepoix
- Vertis™ Proteína de Faba
- Extractos de levadura
- ModuMax®
- Maxavor®
- Premezclas nutricionales
Maxavor®Gourmet Mirepoix
Maxavor®Gourmet Mirepoix -creado mediante el uso de nuestra exclusiva tecnología (patentada)- es un potente ingrediente elevador del sabor vegetal de gran cuerpo, basado en ingredientes vegetales simples (zanahoria, cebolla y apio de monte; llamado "mirepoix" en la cocina francesa) y que también puede etiquetarse limpiamente como tal. Nuestro Mirepoix no contiene alérgenos, es vegano, natural, Kosher y Halal.
Vertis™ Proteína de Faba
Nuestros TVP a base de canola, guisantes y faba simulan la textura de la carne y el pescado de forma sostenible y se presentan en distintos tamaños y formatos para adaptarse a una amplia gama de aplicaciones, como carne de vacuno, cerdo, pollo y pescado.
VERTIS™ Proteínas vegetales texturizadas | dsm-firmenich Alimentación & Bebida
ModuMax® modulador del sabor natural
Ideal para mejorar el sabor y enmascarar notas indeseables en productos de origen vegetal con mayor contenido nutricional y proteínico. ModuMax® no sólo ha demostrado su eficacia, sino que también es una solución natural.
Maxavor®
Estos sabores de proceso natural cubren muchos estilos de cocina y direcciones de sabor. Aunque varían en intensidad y complejidad, todos ellos ofrecen una calidad y consistencia excepcionales, para alimentos que saben a verdad con perfiles reconocibles.
Premezclas nutricionales
Nuestros expertos pueden ayudarle a identificar, ensamblar e incorporar los nutrientes adecuados en sus productos, con premezclas de nutrientes personalizadas y mezclas de ingredientes funcionales de alta calidad.