Espalhe a bondade!
Bem-vindo aos nossos ingredientes saborosos e à nossa experiência
Atender à crescente demanda dos consumidores por alimentos divertidos e indulgentes que também sejam bons para eles e para o planeta não é uma tarefa fácil, especialmente em molhos, dips e pastas. Mas aqui na dsm-firmenich, estamos mostrando que isso é realmente possível: em tudo, desde molhos para hambúrguer e churrasco até maionese e molhos para salada.
Começa com o mais amplo portfólio de ingredientes naturais do setor, desenvolvido para ajudá-lo a criar sabor e textura de forma mais saudável e sustentável, por exemplo, no crescente segmento de produtos à base de plantas. Desde sabores naturais salgados e lácteos até corantes idênticos aos naturais que proporcionam uma aparência autêntica com benefícios adicionais à saúde, passando por proteínas vegetais inovadoras e soluções de fortificação de nutrientes que incorporam mais vitaminas e minerais aos seus produtos... estamos aqui para ajudá-lo a ser uma força do bem.
Nossa equipe desenvolveu milhares de receitas vencedoras em conjunto com nossos clientes ao longo dos anos e pode ajudá-lo com a ciência nutricional, questões regulatórias, declarações de rótulos e maior eficiência de processamento.
Pronto para espalhar a bondade?
Conheça estes três novos conceitos de molhos, dips & spreads
MOLHO PARA SALADA CAESAR À BASE DE PLANTAS
É cremoso, saboroso, atraente - e nutritivo. De fato, é um conceito digno de um rei!
MOLHO BLUSH FAMILIAR ENRIQUECIDO
Repleto de vitaminas & minerais, esse conveniente conceito de molho para macarrão ajuda os pais ocupados a preencher a lacuna nutricional.
À BASE DE PLANTAS QUEIJO & MOLHO DE FEIJÃO
Feito com nossas proteínas de canola, esse conceito de molho com queijo autêntico é perfeito para a indulgência sem culpa.
- Maxavor®Gourmet Mirepoix
- Proteína Vertis™ Faba
- Extratos de levedura
- ModuMax
- Maxavor
- Pré-misturas nutricionais
Maxavor®Gourmet Mirepoix
O Maxavor®Gourmet Mirepoix - criado com o uso de nossa tecnologia exclusiva (patenteada) - é um ingrediente potente, encorpado, que eleva o sabor dos vegetais, com base em ingredientes vegetais simples (cenoura, cebola e lovage, chamados de "mirepoix" na culinária francesa) e também pode ser rotulado como tal.
Proteína Vertis™ Faba
Nossos TVPs à base de canola, ervilha e faba simulam a textura da carne e do peixe de forma sustentável e vêm em uma variedade de tamanhos e formatos diferentes para atender a uma ampla gama de aplicações, incluindo carne bovina, suína, frango e peixe.
VERTIS™ Proteínas vegetais texturizadas | dsm-firmenich Alimentos & Bebidas
ModuMax® modulador de sabor natural
Ideal para melhorar o sabor e mascarar notas indesejáveis em produtos à base de plantas que contêm nutrição adicional e maior teor de proteína. O ModuMax® não só é comprovado, como também é uma solução natural.
Maxavor
Esses aromas de processo natural abrangem muitos estilos de cozimento e direções de sabor. Embora variem em intensidade e complexidade, cada um oferece qualidade e consistência excepcionais, para alimentos com sabor verdadeiro e perfis reconhecíveis.
Pré-misturas nutricionais
Nossos especialistas podem ajudá-lo a identificar, montar e incorporar os nutrientes certos em seus produtos, com pré-misturas de nutrientes personalizadas e misturas de ingredientes funcionais de alta qualidade.