Brewers Clarex®

El cervecero de hoy está bajo una presión cada vez mayor para maximizar la capacidad de la cervecería, acelerar el proceso de elaboración, reducir los desperdicios, las pérdidas de extracto y mejorar la calidad, y lograrlo mientras produce la misma cerveza brillante, estable y de alta calidad. Brewers Clarex® es una enzima que está ayudando a maestros cerveceros de todo el mundo a cumplir con estos objetivos y a mantenerse fieles a la tradición cervecera.

Brewers Clarex® es fácil de usar y agiliza la estabilización eliminando del proceso el paso de enfriamiento y enjuague profundo, lo que ayuda a las cervecerías a ahorrar dinero, mejorar la eficiencia y mantenerse a la vanguardia de la innovación.

Una de cada cinco cervezas en todo el mundo ya está estabilizada con Brewers Clarex®, que también es una solución probada y ampliamente utilizada para la producción de cerveza sin gluten. 

Para mostrar lo que nuestras soluciones enzimáticas pueden aportar, hemos desarrollado una calculadora fácil de usar para cuantificar sus ahorros potenciales. Rellene los detalles de su proceso de elaboración y vea lo que significa para su proceso de elaboración.