Brauerei Clarex®

Heutzutage stehen Brauereien unter zunehmendem Druck, die Braukapazität zu maximieren, den Brauprozess zu beschleunigen, Abfall und Bierverluste zu reduzieren, die Konsistenz zu verbessern und all dies zu erreichen, während sie gleichzeitig ein gleichbleibend hochwertiges, stabiles und klares Bier liefern. Ein Enzym namens Brewers Clarex® hilft Braumeistern auf der ganzen Welt, diese Ziele zu erreichen und dem Handwerk treu zu bleiben.

Brewers Clarex® ist einfach zu verwenden und optimiert die Stabilisierung, indem es den Schritt des Tiefkühlens und Spülens im Prozess eliminiert. So können Brauereien Geld sparen, die Effizienz steigern und an der Spitze der Innovation bleiben.

Jedes fünfte Bier weltweit wird bereits mit Brewers Clarex® stabilisiert, das sich auch als Lösung für die glutenfreie Bierproduktion bewährt hat und weit verbreitet ist. 

Um zu zeigen, was unsere enzymatischen Lösungen bewirken können, haben wir einen benutzerfreundlichen Rechner entwickelt, mit dem Sie Ihre potenziellen Einsparungen berechnen können. Geben Sie die Details Ihres Brauprozesses ein und sehen Sie, was dies für Ihren Brauprozess bedeutet.