Gezondheid
Maak gezonde, verse zuivel met minder suiker en vet.
Delvo®Verse Culturen voor Gefermenteerde Melkproducten
Verhoog gezondheid, smaak en textuur
Ben je op zoek naar consistente culturen van hoge kwaliteit die voldoen aan al je behoeften op het gebied van yoghurttoepassingen en -processen? Je hebt ze gevonden...
We leveren aan alle wereldwijd bekende yoghurtcategorieën - ideaal om tegemoet te komen aan de verschillende smaken van de consument. Zo kan onze Delvo®Fresh culturen voor geroerde en drinkbare yoghurt specifieke eigenschappen in smaak en textuur benadrukken.
We hebben ook veel regionale yoghurtspecialiteiten in ons assortiment. We helpen je bij het maken van snel aanzurende ambient yoghurt met het perfecte mondgevoel; dahi van hoge kwaliteit door speciaal ontwikkelde cultuurmengsels; milde & romige Duitse yoghurt; en eiwitrijke yoghurt - met elk mengsel speciaal ontworpen om te voldoen aan je precieze procesbehoeften.
Voor vaste yoghurts zijn onze culturen speciaal ontwikkeld om direct in de uiteindelijke pot te fermenteren. En we bieden u zelfs oplossingen voor verse gefermenteerde mesofiele toepassingen zoals zure room en kwark - met ons Ceska®Star-assortiment.
Welkom bij Delvo®Fresh Pioneer startculturen: voor zeer milde yoghurt
Deze baanbrekende nieuwe culturen zijn speciaal ontwikkeld door onze experts om je te helpen heerlijke, extreem milde yoghurt te maken. Met een hoge pH-stabiliteit tijdens de verwerking - en gedurende de hele houdbaarheidsperiode - leveren ze een consistente milde en romige smaak & textuur - elke keer weer.
Smaak en textuur
Een oplossing voor elke globale of lokale smaak of textuur.
Toepassingsondersteuning
Van ons team van wereldwijde experts.
Kwaliteit
Consistente culturen voor elke toepassing en procesbehoefte.
Assortiment
- Delvo®Vers culturen voor wereldwijde yoghurt
- Delvo®Vers culturen voor regionale yoghurt
- Culturen voor mesofiele toepassingen
- Delvo®Vers Pioneer
Culturen voor roeryoghurt
Leg de nadruk op specifieke eigenschappen in smaak en textuur.
Culturen voor eiwitrijke yoghurt
Specifiek ontworpen om te voldoen aan uw uiteenlopende proces- en receptvereisten.
Culturen voor yoghurt
Elke kweek is speciaal ontwikkeld om direct in de uiteindelijke pot te fermenteren.
Culturen voor yoghurt
Nu kun je snel verzurende ambient yoghurt met het perfecte mondgevoel maken.
Duitse yoghurt
Maak authentieke Duitse yoghurt met een superzachte smaak en romige textuur.
Culturen voor dahi
Probeer onze nieuwe speciaal ontwikkelde melanges voor dahi van consistente kwaliteit.
Culturen voor Ayran en Doogh
Oplossingen die de kwaliteit verhogen & prestaties van hartige yoghurt.
Culturen voor kwark, fromage frais & roomkaas
Culturen voor karnemelk & kefir
Culturen voor zure room