L'intestin est aujourd'hui considéré comme notre "deuxième cerveau" - les consommateurs comprennent de mieux en mieux que la santé intestinale va au-delà des problèmes de digestion et qu'elle est liée à notre santé et à notre bien-être en général.
Mais l'intestin est aussi un système complexe et hautement interdépendant, composé de billions de micro-organismes, qui est aussi distinctif pour chacun d'entre nous que nos empreintes digitales. Ce dont vous avez besoin, c'est d'un partenaire qui comprenne ces complexités et qui puisse vous aider à soutenir la santé générale des intestins et une meilleure digestion pour les consommateurs du monde entier : dsm-firmenich.
Notre large gamme de vitamines, d'enzymes digestives, de probiotiques, de cultures, de polyphénols ? et bien plus encore est conçue pour moduler le microbiome et assurer une excellente santé intestinale (et, de fait, des bienfaits pour la santé en général). De plus, nos solutions scientifiques sont idéales pour créer des allégations convaincantes sur le devant des emballages, basées sur une qualité inégalée qui réduit également la complexité de votre chaîne de valeur.
Vous avez besoin d'un partenaire qui comprenne les tendances qui déterminent la préférence des consommateurs en matière de santé intestinale et qui sache comment fournir les qualités nécessaires pour vous aider à créer des produits différenciés.
Se familiariser avec l'intestin
Vous devez avoir une bonne compréhension de la science nutritionnelle en constante évolution qui sous-tend les ingrédients bénéfiques pour la santé intestinale.
Connaissance des consommateurs
Que pensent les consommateurs mondiaux (et comment agissent-ils) en matière de santé ?
Saviez-vous que 50 % des consommateurs mondiaux considèrent que les allégations de santé sur les aliments et les boissons sont liées au maintien d'une fonction intestinale/digestive normale ?
fonction attrayante ?
Les consommateurs soucieux de leur santé se tournent de plus en plus vers les aliments et boissons fonctionnels plutôt que vers les compléments alimentaires, et ce pour diverses raisons, notamment l'attrait sensoriel, la commodité et l'accessibilité financière.
Les gommes enrichies, par exemple, gagnent en popularité car elles comblent le fossé entre les aliments et les compléments. Mais grâce à nos prémélanges nutritionnels personnalisés, nous pouvons enrichir toutes sortes de produits avec divers ingrédients respectueux de l'intestin. Par exemple, les vitamines A, B2, B3, B7 et le calcium peuvent tous contribuer au bon fonctionnement général de l'intestin, en contribuant au maintien du revêtement interne (barrière) des membranes de l'intestin.
Mais pourquoi s'arrêter là ? Les vitamines C, D et E peuvent également jouer un rôle, de même que le zinc et la biotine.
Près de la moitié (49 %) des consommateurs mondiaux souhaitent améliorer leur santé digestive au cours des 12 prochains mois et 56 % d'entre eux souhaitent que les yaourts comportent des allégations relatives à la santé digestive.
Grâce à notre gamme de probiotiques, de cultures et d'enzymes sans lactose, nous pouvons vous aider à répondre à ce besoin, non seulement pour les yaourts, mais aussi pour l'ensemble du segment des produits laitiers et au-delà.
Nos probiotiques polyvalents Delvo®Pro en sont un exemple. Il convient à toutes sortes d'applications laitières fermentées, des yaourts à boire aux yaourts brassés, en passant par les yaourts grecs et les produits à base de lait acidulé - créant ainsi des yaourts plus sains pour les consommateurs, avec le goût et la texture qu'ils apprécient.